Салат из витлуфа с апельсинами, черносливом и миндалем

Салат из витлуфа с апельсинами, черносливом и миндалем

Ингредиенты: 300 г витлуфа, 400 г апельсинов, 60 г чернослива, 40 г миндаля, 50 г несладкого йогурта, соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

• Кочанчики витлуфа вымыть, нарезать ломтиками и выложить в салатник.

• Чернослив залить кипятком на 5 минут, затем откинуть на сито, дав воде стечь, и нарезать.

• Миндаль слегка обжарить на сухой сковороде.

• Из половины апельсинов выжать сок. Оставшиеся очистить, разобрать на дольки и нарезать кусочками. Добавить их к витлуфу с миндалем, заправить йогуртом и апельсиновым соком,посолить и поперчить.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.