Читайте также
Суфле из слив
Сливы – 300 г, сахар – 150 г, белок – 3 шт., сахарная пудра – 15 г, молоко – 2 стакана.Сливы промыть в холодной воде и удалить из них косточки. Подготовленные плоды положить в кастрюлю, добавить немного воды, потушить их немного до готовности, а затем охладить и
СУФЛЕ ИЗ ЯИЦ
Взбейте яичные желтки вместе с сахарной пудрой и отдельно взбейте белки. Затем возьмите небольшую посуду и в ней все смешайте. Возьмите толстостенную сковороду, смажьте ее сливочным маслом. Вылейте массу на сковороду и запекайте около десяти минут в горячей
Пудинг-суфле
Ингредиенты: 100 мл молока, 100 г сахара, 2 столовые ложки пшеничной муки, 2 столовые ложки крахмала, 300 г сливочного масла, 3 яичных белка, 2 яичных желтка, 1 чайная ложка ванильного сахара, 1 чайная ложка оливкового масла, 100 г вишневого джема. Способ приготовления:
Капустное суфле
Ингредиенты2 соцветия цветной капусты0,3 стакана нежирной сметаны0,3 стакана нежирного молока2 яйца2 столовые ложки пшеничной мукиСоль по вкусуСпособ приготовленияКапусту приготовить на пару или отварить в подсоленной воде, остудить, дважды пропустить
Суфле из рыбы
ИНГРЕДИЕНТЫФиле речной рыбы – 450 гПшеничная мука – 1 столовая ложкаСливочное масло – 2 столовые ложкиЦельное молоко – 200 млЯйца – 2 шт.Соль по вкусуCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯРыбное филе очистить от пленок, промыть под струей проточной воды, довести до готовности
Сырное суфле
ИНГРЕДИЕНТЫЦельное молоко – 1 лСливочное масло – 70 гПшеничная мука высшего сорта – 150 гЯйца – 7 шт.Сыр рокфор – 150 гСоль по вкусуCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯВылить молоко в широкую кастрюлю с антипригарным покрытием, довести до кипения, посолить, положить сливочное
Суфле острое
ИНГРЕДИЕНТЫКабачки – 800 гЦельное молоко – 0,5 лСыр «Голландский» – 100 гПшеничная мука – 80 гСливочное масло – 80 гПодсолнечное масло – 2 столовые ложкиЯичные белки – 6 шт.Яичные желтки – 5 шт.Чеснок – 5 зубчиковСоль – 0,5 чайной ложкиCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯКабачки
Сырное суфле
ИНГРЕДИЕНТЫЦельное молоко – 250 млСыр «Российский» – 120 гСливочное масло – 5 столовых ложекЯйца – 3 шт.Пшеничная мука – 5 столовых ложекРаскрошенный пшеничный хлеб – 3 столовые ложкиCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯСливочное масло растопить на водяной бане, оставив 1
Суфле крабовое
ИНГРЕДИЕНТЫЦельное молоко – 300 млКрабовое мясо (или палочки) – 350 гСливочное масло – 100 гПшеничная мука – 120 гЯичные белки – 4 шт.Сыр эдамер – 100 гПанировочные пшеничные сухари – 3 столовые ложкиИзмельченная зелень укропа и петрушки – 3 столовые
Рисовое суфле
ИНГРЕДИЕНТЫКруглозерный рис – 320 гЦельное молоко – 1,5 лЯйца – 6 шт.Сахар – 120 гСахарная пудра – 5 столовых ложекКукурузный крахмал – 55 гВанилин – 0,25 чайной ложкиCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯРис перебрать, промыть холодной водой, залить молоком, всыпать ванилин и
Суфле морковное
Состав: 1 морковка, 1 стакан молока, 40 г манной крупы, 2 яйца, 40 г сахара, 40 г сливочного масла.
Нарезанную морковь потушить на слабом огне, добавив немного молока и сахара, тушить до мягкости. Дважды пропустить через мясорубку, добавить
Салат из тыквы и ананаса с фундуком
250 г. мякоти тыквы120 г. мякоти ананаса60 г. ядер фундука100 мл нежирного кефира1. Мякоть тыквы натереть на крупной терке, ананас нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить и заправить кефиром.2. Посыпать салат молотыми
Кокосовый десерт с фундуком, грецкими орехами, миндалем и лимоном «Энергетический»
Ингредиенты
250–300 г меда, 1 кокосовый орех (небольшой) и его молочко, 50 г фундука, 50 г грецких орехов, 50 г миндаля, 1 лимон (средней величины).
Способ приготовления
Слейте