Читайте также
Нежное филе лосося
Необходимые продукты:• филе лосося – 1 кг;• бульон рыбный – 0,5 л;• лимон – 1/3 шт.;• лук репчатый – 2 шт.;• шпинат – 200 г;• масло растительное – 1 ст. ложка;• анис – 2 ч. ложки;• зелень петрушки;• перец черный молотый;• соль.СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Филе
Филе фазана
2 филе фазана, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 яйцо, перец, соль по вкусу.Подготовленную тушку фазана обсушить, срезать филе, удалить с него кожу и разрезать вдоль на две части. Удалить сухожилия, отбить филе колотушкой, смочить в сыром яйце и жарить на
Рыбные кнели
ИНГРЕДИЕНТЫФиле судака – 120 гЧерствый пшеничный хлеб – 1 ломтикСливки – 3 столовые ложкиСливочное масло – 2 столовые ложкиВода – 100 млCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯФиле рыбы промыть и вместе с хлебом пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера.
Кнели из судака с маслом
100 г судака, 10 г белого хлеба, 30 г сливок, 15 г сливочного масла.Из рыбы, хлеба и сливок приготовить фарш, в кастрюле выбить его и выложить двумя ложками в виде клецок на смазанную маслом сковороду; затем залить кнели холодной водой, дать покипеть 3–5
Филе из кур в сыре
400 г куриного филе, 2 яйца, 4 ст. ложки жира для жарки, 4 ст. ложки тертого сыра.
Заливное из рыбного филе
Состав: 500 г рыбного филе, 1 морковь, 1 луковица, 4 дольки чеснока, 1 корень петрушки, 60 г желатина, лавровый лист, черный перец горошком, соль.
Желатин залить стаканом холодной воды и поставить для набухания на 1–1,5 ч.Рыбное филе положить
Творожные кнели
Состав: 350 г творога, 200 г сырковой массы, 80 г сахара, 1 манго, 3 персика, 200 г клубники.
Для украшения: 200 г малины, 1 ст. л. сахара.Пропустите творог через сито, установленное на миску, прижимая десертной ложкой. Добавьте к творогу сырковую
Для рыбного промысла
Из письма:
«Мне шестьдесят четыре года, я вдовец, но имею детей. Дети мои не работают, то ли правда нет работы, то ли я их плохо воспитал. Жену свою покойную любил больше жизни, а она любила наших детей и, умирая, только и говорила о них, ну да я не в обиде,