Телятина с зеленым горошком

Телятина с зеленым горошком

Ингредиенты

1 кг телячьей вырезки

3 столовые ложки консервированного зеленого горошка

1 стакан овощного или мясного бульона

3 столовые ложки рафинированного растительного масла

1 пучок петрушки

Соль, черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, смешать с растительным маслом, посолить и поперчить. Залить горячим бульоном, посыпать измельченной зеленью петрушки и варить на водяной бане в течение 45–40 минут. За 5 минут до готовности добавить зеленый горошек и хорошо перемешать.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.