Лапшевник с морской капустой

Лапшевник с морской капустой

Ингредиенты:

Домашняя лапша – 300 г

Отварная морская капуста – 200 г

Творог – 400 г

Яйца – 3 шт.

Молоко – 1 л

Вода – 400 мл

Сливочное масло – 20 г

Тертый сыр твердых сортов – 50 г

Сахар – 4 столовые ложки

Соль по вкусу

Способ приготовления:

Лапшу всыпать в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности, затем влить молоко и, помешивая, варить до тех пор, пока не разварится и не превратится в густую вязкую массу.

Отделить желтки от белков и растереть с сахаром. Отварную морскую капусту пропустить через мясорубку, смешать с протертым сквозь сито творогом, желтками с сахаром, все перемешать и осторожно ввести взбитые в пену белки.

Лапшу смешать с капустным фаршем, выложить в смазанную маслом форму и посыпать сыром. Запекать в духовке до образования румяной корочки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.