Суп из домашней птицы

Суп из домашней птицы

Курица – 500 г, стручковая фасоль – 300 г, 10 перьев зеленого лука, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 яйцо, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки сметаны (10 % жирн.), зелень укропа, перец, соль по вкусу.

Сварить куриный бульон, процедить. В кипящий бульон положить мелко нарезанную стручковую фасоль, мелко порубленный зеленый лук и нарезанные соломкой морковь и петрушку, варить 15–20 минут. За 5 минут до окончания варки заправить солью, перцем, измельченной зеленью укропа, затем прокипятить и добавить смесь сметаны и сырого яйца и хорошо размешать.

Запретных продуктов нет!

Объем одной порции – 250 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.