Говядина, тушенная в томатном соусе

Говядина, тушенная в томатном соусе

Необходимые продукты:

• мякоть говядины – 900 г;

• помидоры крупные – 6 шт.;

• лук репчатый – 1 шт.;

• чеснок – 2 зубчика;

• сок томатный – 700 г;

• семена тмина или укропа – 1 ч. ложка;

• соль;

• перец черный;

• зелень.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Нарезать говядину кубиками, добавить нарезанный полукольцами лук, в конце – рубленый чеснок. Оставить на 10 минут.

Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и мелко нарезать.

Положить в жаровню говядину, сверху выложить подготовленные лук, чеснок, помидоры. Залить томатным соком, посыпать солью, перцем, тмином, накрыть крышкой и тушить в духовке в течение 1 часа.

При подаче посыпать рубленой зеленью.

Совет: вместо томатного сока можно использовать воду с добавлением уксуса и соевого соуса.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.