Читайте также
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ И ЯГОД
Продукты: общее количество сушеных фруктов 115 г, сахар 105 г, вода 1 л.Сушеные фрукты тщательно перебрать, положить в сито или дуршлаг и вымыть в проточной воде. Груши и крупные яблоки нарезать кусочками. В холодную воду положить подготовленные
Компот из быстрозамороженных фруктов
Компоненты• Яблоки – 150 г• Сливы – 100 г• Вишня – 100 г• Сахар – 100 гСпособ приготовления1. Яблоки и сливы разморозить и нарезать дольками, вишни оставить целыми.2. В выделившийся из фруктов и ягод сок добавить сахар, влить немного
Компот протертый из сушеных фруктов
1,5 ст. воды, 40 г сухих фруктов, 20 г сахара, анис или бадьян — по вкусу.Сушеные фрукты перебрать, промыть в воде и варить 15–20 мин. Отваренные фрукты откинуть на дуршлаг, пропустить через мясорубку, опустить обратно в отвар, добавить сахар
Блюда из фруктов и ягод
Лучшими фруктами для детского питания являются те, которые были выращены в собственном саду, потому что только в этом случае можно с уверенностью сказать, что они не содержат никаких вредных веществ.Однако чаще всего фрукты для детей приходится
Заготовки из ягод и фруктов
Варенье готовят из зрелых плодов и ягод, так как недозрелые фрукты не имеют соответствующего аромата и вкуса, а перезрелые легко развариваются. Не забудьте тщательно вымыть плоды и удалить все испорченные.Для некоторых плодов и ягод (яблоки,
Салаты из фруктов и ягод
Салат должен щекотать язык, не обжигая его, освежать нёбо, но не раздражать, возбуждать аппетит, не перегружая желудок.
Из «Кулинарного энциклопедического словаря», XIX век
Хотя теперь свежие фрукты не исчезают с прилавков магазинов круглый год,
Морсы из ягод и фруктов
Морс из клюквы с медом1 л воды100 г меда200 г клюквыЯгоды перебрать, промыть и размять. Через марлю отжать сок. Оставшуюся мезгу залить горячей водой и кипятить 10–20 мин. Отвар процедить, растворить в нем мед и охладить, если готовят холодный морс. В
Кисель из сухих фруктов
Состав: 1 стакан воды, 50 г сухофруктов, 1 ч. л. крахмала, 1 ст. л. сахара.
Сухие фрукты перебрать, перемыть в нескольких водах и залить холодной водой за 2–3 часа до начала варки. Варить под крышкой 25–30 минут, после чего отвар слить, а мягкие
Компот из свежих фруктов и дыни
Состав: по 200 г яблок и слив, 100 г груш, 300 г дыни, 1 л воды, 100 г сахара.
В кипящую воду положить сахар, очищенные сливы без косточек и нарезанные дольками, очищенные груши и яблоки без сердцевин. Варить при слабом кипении до