СБИТЕНЬ
Сбитень — древнее российское питье, главным компонентом которого является мед, а второстепенным — пряные травы, патока и сахар.
Приводим 2 рецепта этого целебного напитка, который не только разнообразит ваше праздничное меню, но и согреет в самую злую стужу.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
СБИТЕНЬ «ВКУС МЕДА» Разведите в кипятке мед в эмалированной кастрюле. Получившуюся медовую массу варите на слабом огне в течение 20 минут, после чего добавьте корицу, гвоздику, молотый имбирь, горошины черного перца, мяту, кардамон и бадьян. Все тщательно перемешайте и
СБИТЕНЬ «ЗИМНИЙ ВЕЧЕР» Мед и сахар растворите в 1 литре воды. Поставьте на медленный огонь. Когда медовая масса закипит, добавьте в нее немного корицы, гвоздики, кардамона и имбиря. Все тщательно перемешайте и кипятите 10–15 минут, постоянно помешивая и снимая пену.Затем
СБИТЕНЬ «ЗАМЕРЗШИЙ ПУТНИК» Разведите мед стаканом воды в алюминиевой кастрюле и доведите его на медленном огне до кипения, постоянно помешивая и снимая пену.В отдельной посуде разведите сахар 1 стаканом воды и полученную массу доведите до кипения на слабом огне.После