Сложно разорвать порочный круг

Сложно разорвать порочный круг

Порой я встречаю людей, которые говорят мне: «Я прочитал вашу книгу. Я знаю, что все логично. Но я не могу питаться таким образом», или «Я прочитал вашу книгу, но я никогда не мог бы стать вегетарианцем». В большинстве случаев это означает, что человек не прочитал книгу полностью, а просто бегло просмотрел. Такие люди боятся, что здоровые диетологические перемены лишат их удовольствия.

От привычек сложно отказываться – это и не обсуждается. Некоторых людей и самые достоверные научные факты не убедят в том, что лучше употреблять в пищу здоровую еду. Даже жизнь, свободная от заболеваний, страха и боли (или сразу всех трех факторов), не сможет мотивировать их измениться. Токсичные продукты могут вызывать такую же зависимость, как курение и употребление наркотиков. Те же этапы потребуются для того, чтобы избавиться от этой зависимости. Первый этап – признать, что у вас проблема и что проблема представляет собой зависимость. Знания могут помочь победить в этой схватке с зависимостью. Кроме того, они могут помочь создать систему поддержки из других людей, которые могли бы преподнести реальность того, что любое временное страдание, понесенное в результате перемен, может сделать жизнь намного приятнее и счастливее.

Подверженность пагубным привычкам порой может казаться эффективным способом избежать грусти, одиночества и страха, поскольку именно зависимость может подарить немедленное удовлетворение и удовольствие. Очень непросто отказаться от сложных пагубных привычек, чтобы сформировать новые здоровые. Одна из сложностей – невероятная сила зависимости, которая заставляет человеческий мозг рационализировать и оправдывать эти привычки. В результате люди проигрывают, даже не вступив в бой. Они либо отрицают жизненную необходимость перемен – необходимость укреплять здоровье и повышать уровень счастья, или же просто сдаются, даже не пытаясь, потому что убеждают себя в том, что измениться слишком сложно. Помните, что часть вас (ваш интеллект) хочет измениться и быть здоровым. Он хочет, чтобы страдания, которые вызваны вашими пагубными привычками, наконец закончились. Но другая ваша часть (ваше подсознательное) не желает перемен. Эта часть хочет избежать конфликта и дискомфорта, который повлечет за собой искоренение ваших плохих привычек, вызывающих зависимость. Эта часть хочет притворяться, что все и так хорошо, как есть, спасибо большое, и это ваше подсознательное «я» может придумать целый ряд достаточно убедительных причин, почему не стоит следовать предлагаемому мной плану. Вот самые распространенные причины:

? Перемены радикальны.

? Не будет хватать белка.

? Я слишком сильно похудею, и моя кожа станет морщинистой.

? Моя семья это есть не будет.

? Очень сложно таким образом питаться, когда ты в дороге.

? Следуя этому плану, невозможно питаться в ресторане.

? Раньше я уже следовал диетам, и я точно знаю, что снова наберу вес.

? Я совсем не люблю овощи.

Зависимости оказывают влияние на нашу способность мыслить рационально; они делают суждения предвзятыми в пользу зависимости. Именно поэтому нам так сложно даже принять решение, а уж тем более измениться. Люди, зависимые от жирной пищи, способствующей сердечным приступам, искренне верят в то, что низкий уровень холестерина нежелателен, и с готовностью подпевают защитникам высокобелковых диет, которые распространяют миф о том, что низкий уровень холестерина опасен для здоровья. Многие люди, пристрастившиеся к продуктам животного происхождения, могли бы даже воспользоваться отговоркой типа «Земля плоская», если ее можно было бы использовать для оправдания их тяги к жирному мясу, маслу и сыру.

Современная пищевая и фармакологическая индустрия сумела обратить огромное количество мирового населения в новую религию – серьезнейший культ искателей удовольствия, которые потребляют кофе, сигареты, газировку, конфеты, шоколад, алкоголь, полуфабрикаты, фастфуд и концентрированный молочный жир (сыр) в потворствующей собственным прихотям оргии разрушительного поведения. Когда появляются неизбежные результаты таких плохих привычек – боль, страдание, болезни и пороки, – зависимые участники культа начинают бегать по врачам и требовать прописать им препараты, которые избавят от боли, замаскируют симптомы и излечат заболевания. Эти прожигатели жизни настолько опьянены своим зависимым поведением, что уже не могут больше отличить здоровье от здравоохранения.

Преимущества рациона, в основе которого лежит диетологическое совершенство, с течением времени нарастают, но, чтобы их достичь, потребуется приложить немало усилий. Но принятие моей концепции не должно быть решением из разряда «все или ничего» – и не обязательно это решение принимать сразу в первый же день. У пошаговых улучшений тоже есть преимущества, и вы можете измениться с течением времени. У здоровой пищи фантастический вкус, но, возможно, вам придется реанимировать свои вкусовые рецепторы, и пройдет некоторое время, прежде чем вы освоите новые кулинарные методики и рецепты, чтобы в полной мере ими насладиться.

Вместо того чтобы искать постоянно новые уловки по снижению веса, примите решение быть здоровым. Сконцентрируйтесь на вашем здоровье, а не на весе, и в конечном итоге ваши убеждения помогут вам похудеть – и при этом ваш вес не вернется обратно. Здоровый рацион, богатый огромным ассортиментом натуральной растительной клетчатки, поможет вам избавиться от тяги и чувствовать себя удовлетворенным, не переедая при этом. Другие планы по питанию неуспешны потому, что адаптируются под современные вкусы, которые предусматривают слишком большое количество полуфабрикатов и продуктов животного происхождения – это несовместимо со здоровьем. Перестаньте измерять порции и пытаться следовать сложным формулам. Вместо этого ешьте как можно больше овощей, бобов и свежих фруктов и как можно меньше всего остального. Не поддавайтесь на крючки других планов, которые скорее оскорбляют ваше тело и ваш интеллект.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.