2 декабря

2 декабря

Проростки орехов

Это хорошо усвояемый белково-жировой продукт, в котором жиры и белки частично расщеплены и поэтому значительно легче усваиваются, чем сухие. Сухие орехи не рекомендуют принимать более 3 штук за один раз, так как они могут вызвать проблемы с пищеварением. А вот замоченные на несколько дней и обсушенные после этого орехи не только приобретают свежий вид, но и становятся легкоусвояемыми даже для людей с плохим пищеварением. Особенно можно рекомендовать проростки миндаля после 24–48 часов прорастания, так как он переваривается лучше других орехов. Это отличный источник белка, калия, кальция, фосфора, магния. Кроме того, в проростках миндаля содержатся витамины группы В и витамин Е.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.