15 мая

Проростки клевера

Используйте для проращивания только светлые семена. Темные в пищу употреблять не следует, так как они обработаны железистым порошком. Проращивать клевер можно отдельно или в комбинации с другими семенами. 3 ст. ложки семян нужно замочить на 4–6 часов. Через 4–5 дней, когда проростки достигнут 2,5–3,7 см, можно собирать урожай. Клевер при проращивании также вырабатывает хлорофилл, поэтому за 2–3 дня до сбора урожая поставьте банку с проростками на свет. Перед употреблением удалите кожуру. Используйте проростки для приготовления хлеба, салатов, сандвичей, супов.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.