Энзимы

Энзимы

Первый дегенеративный процесс, когда растение сорвано, – прекращение энзимных процессов. Как указывалось ранее, при нагревании до 54 °C энзимы теряют свою активность. Следовательно, организм сам выполняет двойную работу по перевариванию пищи, перенапрягая и изнашивая свой секреторный аппарат.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.