Глава 1. Биологически активные вещества лекарственных растений

Глава 1. Биологически активные вещества лекарственных растений

Издревле известны растения, оказывающие целебное воздействие на организм человека. Сегодня лекарственные растения и сборы применяются практически при всех видах заболеваний, не исключение и острые отравления, а особенно их последствия.

В предыдущих главах я рассказал вам о признаках и причинах различных отравлений у детей, дал рекомендации, как действовать в острый период болезни, но, к сожалению, после купирования первых признаков окончательного выздоровления не наступает. Это происходит потому, что попавшие в организм ребенка токсины нарушают нормальное функционирование многих органов и систем, а на их восстановление может потребоваться время. Поэтому родителям нельзя расслабляться после улучшения состояния ребенка, так как нарушения в работе таких органов желудочно-кишечного тракта, как печень, поджелудочная железа, желудок, кишечник, без своевременного восстановительного лечения могут перейти в хронические заболевания. И именно на этом этапе я настоятельно рекомендую использовать лекарственные растения, так как известно что в ряде случаев природный комплекс растений действует более мягко и эффективно, чем извлеченные из него отдельные компоненты, входящие в состав фитопрепаратов (биологически активных добавок, витаминов). В основном рецепты, применяемые в народной медицине, не противоречат официальной, традиционной медицине. А в ряде случаев большинство врачей назначают отдельное применение только лекарственных растений и сборов или в сочетании с медикаментозным и другими методами лечения. Однако причин развития тех или иных симптомов чрезвычайно много, и зачастую только профессионал сможет решить, какой орган или система организма в конкретном случае нуждаются в коррекции лекарственными препаратами. Поэтому, хотя лечение лекарственными растениями редко дает побочные эффекты, все же существует некоторая опасность самолечения травами, и помощь доктора-специалиста весьма уместна и желательна.

Применение лекарственных растений при отравлениях основано на использовании противовоспалительного, обволакивающего, слабительного, вяжущего, обезболивающего, ветрогонного, спазмолитического и кровоостанавливающего действий. Это распределение является в некоторой степени условным, так как большинство лекарственных растений оказывают полифункциональное действие. Так, препараты березы бородавчатой обладают противовоспалительным, противопаразитарным, эпителизирующим, мочегонным, противомикробным и другими действиями. Таким образом, применяя то или иное растение для вспомогательного лечения отравления ребенка, можно убить двух (и более) зайцев — снять воспаление, уменьшить боль, ликвидировать понос и др.

Лечебное действие лекарственных растений связано с наличием в них различных биологически активных веществ, имеющих разнообразный состав и относящихся к различным классам химических соединений.

Хочу вначале подробнее описать те компоненты растений, которые помогут нам в восстановлении организма ребенка после отравления. Эту дополнительную информацию я даю специально для того, чтобы вы, уважаемые читатели, не усомнились в эффективном действии растительных препаратов и по составу сбора сами смогли определять, на что направлено его действие в организме.

Так, например, при отравлениях широкое применение нашли растения, содержащие дубильные вещества, — неядовитые органические соединения, которые обладают вяжущим действием. С белками, алкалоидами и солями тяжелых металлов образуют осадки (что немаловажно при отравлении парами ртути и др.). С солями железа дают черное окрашивание: используя этот факт, можно легко установить наличие железа в растении. Дубильные вещества содержатся в коре дуба, в корневищах лапчатки, земляники, кровохлебки, в траве зверобоя, в плодах черемухи, терна, черники, в «шишках» ольхи и во многих других растениях. Лекарственные растения, содержащие дубильные вещества, издревле применяются как вяжущие, противопоносные и противовоспалительные средства при лечении желудочно-кишечных заболеваний, в том числе вызванных отравлениями, стоматитов и ожогов (при отравлении кислотами и щелочами).

Горечи являются безазотистыми веществами, которые обладают сильным горьким вкусом. Они возбуждают аппетит, усиливают секрецию желудочного сока и улучшают пищеварение, что немаловажно в восстановительный период после отравлений, когда у ребенка часто отсутствует аппетит.

Ферменты являются особыми органическими веществами белковой природы и обладают свойствами катализаторов. Находятся в клетках растений и играют исключительно важную роль в обмене веществ организма человека, так как одним своим присутствием ферменты возбуждают и значительно ускоряют химические процессы в организме.

Органические кислоты содержатся во многих растениях и представляются различными кислотами: яблочной, лимонной, виннокаменной, щавелевой, янтарной, бензойной и т. д. Особенно много их содержится в овощах и фруктах. Они сильно возбуждают секрецию (выделительную деятельность) поджелудочной железы и стимулируют деятельность кишечника, усиливая его перистальтику. Поэтому употребление в пищу овощей, фруктов и ягод, богатых органическими кислотами, способствует нормальному процессу пищеварения.

Флавоны и флавоноиды уплотняют стенки капилляров и предотвращают возникновение кровоподтеков и внутренних кровоизлияний, которые могут возникнуть при попадании в кровь отравляющих веществ.

Минеральные соли неорганических кислот также входят в химический состав растений. Они имеют большое значение в осуществлении нормальных процессов жизнедеятельности организма и входят в состав клеток и межклеточных жидкостей, обеспечивают нормальное течение физико-химических процессов, участвуют в процессах обмена веществ и ферментативной деятельности организма, оказывают регулирующее влияние на возбудимость нервной и мышечной систем в зависимости от состояния солевого обмена организма, что особенно необходимо после отравления. Кальций, фосфор, магний входят в состав костей и зубов, йод, цинк, цирконий, литий, ванадий входят в состав секретов некоторых эндокринных желез, натрий и хлор — пищеварительных желез. Железо, медь, кобальт участвуют в процессах кроветворения, при этом кобальт и марганец усиливают выработку антител в организме.

К минеральным солям мы относим соли калия, которыми богаты овощи и плоды (картофель, капуста, фасоль, зелень петрушки, абрикос, персик, черная смородина).

Соли магния содержатся практически во всех пищевых продуктах, особенно много их в крупах, щавеле, зелени петрушки, урюке.

Соли фосфора содержатся в больших количествах в репчатом луке, зеленом горошке, черносливе, капусте, моркови и входят в состав ряда белков и жиров, а также принимают участие в поддержании кислотно-щелочного баланса организма и в процессах всасывания пищи в кишечнике.

Соли железа также содержатся во многих овощах и плодах (яблоки, груши, абрикосы), в зелени петрушки, листьях крапивы и т. д.; главным отличительным их свойством является участие в процессах кроветворения, непосредственно входят в состав гемоглобина (красного вещества крови).

Антибиотики являются особыми веществами, которые образуются и выделяются микробами, грибами, цветковыми растениями и животными. Эти вещества обладают избирательной способностью убивать или подавлять рост и размножение только определенных видов болезнетворных микробов. Антибиотики цветковых растений называют фитонцидами.

Фитонциды — органические вещества самого различного состава, образующиеся в процессе обмена веществ и обладающие антибиотическим свойством. В последнее время эти вещества стали применяться в медицине для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Считается, что фитонциды стимулируют защитные силы организма больного. Они содержатся в луке, чесноке, красном стручковом перце, хрене, кочанной капусте, яблоках, мандаринах и апельсинах, лимонах, крапиве, шалфее, эвкалипте, березе, дубе, сосне и сирени, клюкве и бруснике, калине и черемухе.

Витамины — особые органические вещества разнообразного химического состава, необходимые для жизнедеятельности организма человека. Отсутствие их приводит к заболеваниям, а иногда и к смерти. На ослабленный после отравления организм ребенка их недостаток влияет особенно губительно. Даже в малых дозах витамины обладают значительной активностью и оказывают мощное влияние на биологические процессы, протекающие в органах и клетках тела человека. Недостаток их понижает устойчивость организма к заразным и другим болезням. Особенно тяжелые страдания приносит одновременное отсутствие нескольких витаминов, это явление называется полиавитаминозом.

Потребность организма в витаминах резко усиливается при различных инфекционных заболеваниях, отравлениях, ожогах, переломах костей и ранениях, так как они способствуют более быстрому выздоровлению. Большинство растений содержит те или иные витамины в незначительном количестве, но некоторые из них являются исключительно хорошими источниками этих витаминов. Коротко опишу влияние на организм наиболее распространенных витаминов.

Витамин А (ретинол) обладает антиинфекционными свойствами и играет важную роль в трофических процессах эпителиальной ткани. Витамин А встречается в виде провитамина А и каротина, который содержится в моркови, салате, перце, тыкве, помидорах, смородине, петрушке, одуванчике и др.

Витамин B₁ (тиамин) — при его недостатке уменьшается тканевое дыхание и происходит накопление пировиноградной кислоты. Содержится главным образом в семенах злаковых и бобовых растений, в картофеле, капусте, моркови, помидорах.

Если в организме недостаточно витамина В₁, ухудшается аппетит, отмечаются расстройства деятельности пищеварительного тракта, слабость, головокружение, в дальнейшем развивается полиневрит.

Витамин В₂ (рибофлавин). В случае недостатка в организме рибофлавина замедляется рост, появляется слабость, снижаются работоспособность и острота зрения, отмечаются патологические изменения в слизистой оболочке ротовой полости. Богаты витамином В₂ квашеные овощи, пивные дрожжи. Относительно много этого витамина в проросшей пшенице и ржи, зеленом горошке и орехах.

Витамин В₃ (РР, никотиновая кислота). Витамин принимает участие во многих обменных процессах, особенно при расщеплении углеводов и в окислительно-восстановительных процессах, но только «в компании» с витаминами В₁ и В₂. Этот витамин содержится в молоке, мясе, белых грибах, гречневой каше, овощах и фруктах.

Витамин В₅ (пантотеновая кислота) регулирует углеводный, белковый и жировой обмен. Широко распространен в природе, много содержится в пекарских дрожжах, овощах, плодах и зерновых. Применяется при лечении некоторых нервных заболеваний. При недостатке В₅ появляются усталость, утомляемость.

Витамин В₆ (пиридоксин) участвует в белковом и липидном обмене.

Витамин В₁₂ (цианокобаламин) необходим в кроветворении, для синтеза нуклеиновых кислот и регенерации нервных волокон. Содержится в основном в продуктах животного происхождения, сине-зеленых водорослях, грибах актиномицетах и в бактериях. Применяется при заболеваниях печени, что актуально после отравлений, когда функции ее часто нарушены.

Витамин В_с (фолиевая кислота). Играет большую роль в процессах кроветворения, синтеза белка. Содержится в бобовых растениях, цветной капусте, шпинате, грибах, дрожжах и т. д.

Витамин С (аскорбиновая кислота) регулирует окислительно-восстановительные процессы, оказывает детоксическое и десенсибилизирующее действие. Повышает сопротивляемость организма к инфекциям и внешним отрицательным воздействиям, улучшает функцию кроветворения. Витамин С широко применяется в медицине в период восстановления организма после различных заболеваний, в том числе и после отравлений.

Аскорбиновая кислота широко распространена в природе. Ею богаты плоды шиповника, ягоды черной смородины, яблоки, сливы, земляника, зеленый лук, капуста, укроп, петрушка. Много витамина С в хвое сосны, ели, кедра и лиственницы, во многих лекарственных растениях.

Витамин Р относится к группе флавоноидов, при недостатке которых повышается проницаемость стенок кровеносных сосудов, особенно капилляров. Содержится в овощах, шиповнике, рябине, винограде, черной смородине, апельсинах, зеленых листьях чая.

Витамин К принадлежит к группе антигеморрагических витаминов, оказывающих кровоостанавливающее действие. Содержится в моркови, салате, помидорах, рыльцах кукурузы, капусте, водяном перце, пастушьей сумке, тысячелистнике и др.

Лекарственные растения в процессе ассимиляции синтезируют различные органические вещества, среди которых много и биологически активных соединений, которые оказывают на организм человека характерное фармакологическое действие.

При использовании лекарственных растений важно знать и терапевтическое их действие: болеутоляющее, противовоспалительное, поливитаминное, антисептическое, иммуностимулирующее и др.

Лекарственные растения, обладающие болеутоляющими свойствами

Для уменьшения чувства боли могут быть полезны препараты аниса обыкновенного, березы бородавчатой, черной бузины, валерианы лекарственной, тимьяна ползучего, тысячелистника обыкновенного, фиалки трехцветной, хвоща полевого, цикория обыкновенного, череды трехраздельной, черники обыкновенной, чистотела большого, шиповника коричного, элеутерококка колючего, крапивы жгучей и глухой (яснотка), мелиссы лекарственной, петрушки огородной, хмеля обыкновенного, овса посевного, можжевельника обыкновенного и др.

Лекарственные растения, обладающие противовоспалительным действием

При воздействии растений с противовоспалительными свойствами на слизистые оболочки или раневую поверхность создаются условия для предупреждения всасывания эндотоксинов и непосредственного действия повреждающего агента. Среди растений с противовоспалительными свойствами следует отметить алтей лекарственный, бадан толстолистный, березу бородавчатую, барбарис обыкновенный, бессмертник песчаный, бузину черную, бруснику обыкновенную, девясил высокий, горец змеиный, горец птичий, горец перечный, дуб обыкновенный, землянику лесную, зверобой продырявленный, иву белую, лен посевной, можжевельник обыкновенный, кровохлебку лекарственную, лапчатку прямостоячую, ольху серую, календулу лекарственную, картофель обыкновенный, лопух большой, мелиссу лекарственную, овес посевной, подорожник большой, почечный чай, пырей ползучий, смородину черную, солодку голую, сушеницу топяную, фиалку трехцветную, тысячелистник обыкновенный, хвощ полевой, череду трехраздельную, чистотел большой, шалфей лекарственный, эвкалипт шариковый (прутьевидный), одуванчик лекарственный и др.

Лекарственные растения, оказывающие поливитаминное действие

К витаминосодержащим лекарственным растениям можно отнести черную смородину, шиповник коричный и собачий, шпинат, овес посевной, сосну обыкновенную, софору японскую, аронию черноплодную, морковь посевную, перец сладкий, чернику обыкновенную, гречиху, горох, мяту перечную, душицу лекарственную, череду трехраздельную, дягиль лекарственный, землянику лекарственную, облепиху крушиновидную, первоцвет весенний, подорожник большой, каланхоэ перистое, черемуху обыкновенную и др.

Лекарственные растения с противомикробными свойствами

Некоторые из растений положительно влияют как на стрептококки, так и на стафилококки, кишечную инфекцию и пр. Антисептическими свойствами обладают препараты из арники горной, багульника болотного, березы бородавчатой, бессмертника песчаного, брусники обыкновенной, бузины черной, вахты трехлистной, василька синего, вереска обыкновенного, девясила высокого, зверобоя продырявленного, лагохилуса опьяняющего, земляники лесной, заманихи высокой, каланхоэ перистого, календулы лекарственной, калины лекарственной, клюквы болотной, крапивы двудомной, облепихи крушиновидной, лимонника лекарственного, мелиссы лекарственной, овса посевного, ореха грецкого и маньчжурского, подорожника большого, ромашки лекарственной, смородины черной, софоры японской, хвоща полевого, цикория лекарственного, шалфея лекарственного, чистотела большого, эвкалипта шарикового или прутьевидного, элеутерококка колючего и др.

Хотелось бы привести и список ядовитых лекарственных растений, которые лучше не принимать вообще или с осторожностью, дозировка и частота их приема не должны превышать рекомендуемых норм.

Некоторые ядовитые лекарственные растения (наиболее распространенные на территории России и Ближнего зарубежья): абрикос (обыкновенный (семена), адонис (все виды), арника горная, багульник болотный, бальзамин, барвинок малый, безвременник осенний, белена черная, белладонна, белозор болотный, бешеный огурец, болиголов крапчатый, василистник желтый, вишня (семена), водяной перец, волчье лыко, вороний глаз, вьюнок полевой, вязель разноцветный, горец почечуйный, горицвет летний, горчак ползучий, горчица (сарептская), гранат (кора и корни), донник белый и лекарственный, дрок красильный, дурман обыкновенный, дурнишник колючий и обыкновенный, Живокость полевая, зверобой продырявленный, калужница болотная, Картофель (клубни при позеленении), кислица обыкновенная, клоповник сорный, красный стручковый перец, крушина ломкая, кубышка желтая, кувшинка белая, купальница европейская, ландыш майский, лютик (все виды), мак снотворный, можжевельник (обыкновенный и казацкий), мыльнянка лекарсвтенная, наперстянка пурпуровая, окопник лекарсвтенный, очела белая, папоротник мужской, паслен сладко-горький, паслен черный, пижма обыкновенная, пион уклоняющийся, полынь горькая, ромашка мясо-красная и розовая, рута пахучая, сирень обыкновенная, слива (семена), спорынья, табак настоящий, терн (семена), термопсис, тысячелистник обыкновенный, фиалка душистая, хвощ полевой, хмель, цикламен (все), чемерица Лобеля, черемуха, чистотел большой и др.

Отдельно хочу выделить список растений, применение которых нежелательно при уже существующих заболеваниях у детей.

Аир болотный противопоказан при повышенной секреции соляной кислоты в желудке.

Горец перечный нельзя употреблять детям, страдающим гломерулонефритом.

Девясил при заболеваниях почек применяется в небольших количествах.

Зверобой противопоказан при высоких температурах.

Мелиссу следует избегать при вегетососудистой дистонии со склонностью к пониженному давлению.

Плоды можжевельника нельзя использовать детям с заболеваниями почек и водянкой.

При употреблении моркови обратите внимание на то, что позеленевшие участки овоща следует тщательно срезать и не употреблять в пищу. Морковь отрицательно действует на деятельность сердца.

Мята перечная противопоказана при гипотонии.

Хвощ и шалфей не применяют у людей, страдающих заболеванием почек.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.