Баклажаны, запеченные с сыром и томатами

Баклажаны, запеченные с сыром и томатами

Подготовка продуктов: 12 мин. Время приготовления: 13 мин. Всего: 25 мин. ВЫХОД – 4 порции.

2 баклажана (по 3 дюйма в диаметре), очистить и нарезать каждый на 4 куска каждый толщиной 1/2 дюйма

2 больших спелых помидора, нарезать на 4 дольки

2 ст. л. оливкового масла

3/4 ч. л. сушеного орегано

1. Разогреть духовку до 220 °C.

2. Смазать обе стороны кусков баклажана оливковым маслом и посыпать солью и перцем. Разложить на противне и запекать 6 – 10 мин, перевернув один раз, пока баклажаны не пропекутся и станут мягкими.

3. Поместить на каждый кусок баклажана по ломтику помидора и посыпать орегано, базиликом и чесночным порошком. Посыпать тертым сыром и запекать 3–5 мин, пока сыр не расплавится. Подавать в горячем виде.

Пищевая ценность 1 порции: 190 калорий, 8 г жиров, 1 г насыщенных жиров, 13 г белков, 22 г углеводов, 11 г клетчатки, 283 мг соли.

ДОВЕДИТЕ ДО СТАНДАРТА СБД

Подайте с салатом из 1 чашки шпината, 2 ст. л. кубиков авокадо, 1 ч. л. оливкового масла и 1 ч. л. свежего лимонного сока. (Всего 267 калорий и 308 мг соли)

Данный текст является ознакомительным фрагментом.