Мед

Мед

Мед – основной продукт пчеловодства. В нем содержится более 300 химических соединений. Среди них:

– вода (18–20 %);

– глюкоза и фруктоза (около 75 %);

– ферменты (инвертаза, диастаза, каталаза, липаза);

– органические кислоты (яблочная, лимонная, молочная, глюконовая, янтарная, винная, щавелевая, муравьиная, уксусная);

– неорганические кислоты (фосфорная, соляная);

– витамины С, Е, Н, витамины группы В.

Регулярное употребление меда в пищу повы шает сопротивляемость организма инфекционным заболеванием, улучшает пищеварение и обменные процессы, нормализует деятельность центральной нервной и сердечно-сосудистой систем.

Для того чтобы мед не потерял своих целебных свойств, хранить его рекомендуется в стеклянной или фарфоровой емкости в темном, прохладном месте (но не в холодильнике).

Мед помогает справиться с такими спутниками гипотонии, как хроническая усталость, пониженный иммунитет, головные боли, нарушения сна. Этот продукт хорошо усваивается организмом и практически не имеет противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости (в редких случаях вызывает аллергическую реакцию) и заболеваний, требующих ограничения употребления углеводов.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.