Читайте также
Растения-антиоксиданты
У всех интересующихся своим здоровьем читателей на слуху словосочетание «природные антиоксиданты». Важнейшая причина, по которой многие растительные продукты способны лечить, оздоравливать и даже омолаживать организм, заключается в том, что они
Антиоксиданты
Антиоксиданты становятся распространенной пищевой добавкой во многих сложных композициях спортивного питания. Что представляют из себя эти вещества? Чтобы ответить на этот вопрос, нам придется совершить небольшую экскурсию по истории зарождения жизни
Антиоксиданты
Большинство ученых, изучающих проблемы старения организма, склоняются к так называемой свободнорадикальной теории старения. Само существование в воздушной среде сопряжено с постоянным риском образования токсических форм кислорода как в самом организме,
Глава 3 Антиоксиданты
Для борьбы со свободными радикалами наш организм использует антиоксиданты – вещества, способные ловить и нейтрализовать свободные радикалы. Об антиоксидантах сегодня знают все. О них пишут не только в научных и научно-популярных журналах, но и в
Ферментные антиоксиданты
Ферментные антиоксиданты – это ферменты, которые вырабатываются самим организмом. Действие ферментов абсолютно точно зашифровано в их названии – ферменты или энзимы (от лат. fermentum, англ. ensimo – закваска и zyme — дрожжи) – закваска, дрожжи, т. е.
Неферментные антиоксиданты
Витамины
Самыми известными из неферментных антиоксидантов являются витамины С, Е, В, А. Аскорбиновая кислота, или витамин С, является наиболее известным водорастворимым антиоксидантом. Аскорбиновая кислота уменьшает концентрацию «плохих»
Антиоксиданты
В процессе тренировки образуются свободные радикалы, а для их нейтрализации необходимы антиоксиданты. Если вы активно занимаетесь фитнесом, у вас повышается потребность в витаминах С, А и Е, которые входят в состав единой антиоксидантной системы
Ферменты-антиоксиданты
Ферменты — это белки (энзимы), состоящие из аминокислот. Они участвуют в биохимических реакциях и способствуют превращению одних веществ в другие. Ферментов известно огромное количество. Так, в каждой клетке живет около 1000 разных ферментов. А раз
Синтетические антиоксиданты
Ученые создали много синтетических антиоксидантных препаратов, которые должны предотвратить химическое окисление и защитить организм от свободных радикалов. Имейте в виду, что эти заменители официально не считаются лекарствами, поэтому от
Авокадо и его антиоксиданты
Авокадо (аллигаторова груша, персея американская) принадлежит к семейству лавровых.
Антиоксиданты авокадо (1922 ORAC), как утверждают ученые, обладают механизмом воздействия на излишек свободных радикалов, отличным от механизма других растений. В
Попкорн и его антиоксиданты
Цельнозерновые продукты считаются в настоящее время одним из средств, которые помогают организовать здоровое питание. И здесь на сцену выходит попкорн (ORAC 1743). Его производят из цельных зерен кукурузы. И если раньше пользу от цельнозерновых
Тофу и его антиоксиданты
Конец XX и начало XXI века ознаменовались завоеванием продовольственного мира соевым продуктом под звучным именем тофу. Тофу — соевый творог (сыр). Пожалуйста, не путайте с творогом и сыром из коровьего (овечьего) молока, одним словом, из молока
Стевия и ее антиоксиданты
Природа подарила диабетикам и всем, кто не только задумался о здоровом питании, но и претворяет его в жизнь, удивительное растение — стевию.Индейцы — древний народ, и культура питания у них древняя, взвешенная. Они употребляют эту сладкую траву
Сумах и его антиоксиданты
Уксусное дерево — так называют небольшой кустарник, на котором растут рубинового цвета ягоды. Кустарник принадлежит к семейству сумаховых (Rhus coriaria L). Ягоды перемалывают в порошок — вот вам и пряность сумах, имеющая самый высокий ORAC из всех
Антиоксиданты и иммуностимуляторы
Если существуют оксиданты, значит, должны существовать и антиоксиданты, вещества, блокирующие окислительные процессы. А как же можно блокировать окислительный процесс? Единственным способом — отдать агрессивному свободному радикалу
Антиоксиданты
Еще одна группа веществ приобретает большое значение для нашей кожи. Конечно же, это антиоксиданты, разрушающие свободные радикалы, или химически несбалансированные молекулы, которые появляются в нашем организме вследствие:• действия различных