Салат из тыквы, моркови и устриц

Салат из тыквы, моркови и устриц

180 г. тыквы

200 г. авокадо

150 г. моркови

50 г. устриц

100 г. сладкого перца

10 г. зелени укропа

30 мл лимонного сока

30 мл оливкового масла

2 зубчика чеснока

Соль по вкусу

1. Тыкву и морковь нарезать небольшими кубиками и приготовить на пару, затем охладить. Устрицы выложить в горячую воду, довести до кипения и варить 1 минуту, после чего сбрызнуть лимонным соком.

2. Сладкий перец очистить от семян и нарезать тонкими полукольцами, авокадо освободить от косточки и нарубить вместе с зеленью укропа.

3. Чеснок пропустить через чеснокодавилку и смешать с оливковым маслом. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить и заправить чесночным соусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.