Возраст и обоняние

Возраст и обоняние

Способность воспринимать запахи меняется у человека с возрастом. Острота обоняния достигает максимума к 20 годам, в течение примерно 30–40 лет находится на одном и том же уровне, а затем начинает снижаться. Особенно заметное снижение остроты обоняния проявляется у людей старше 70 лет, а иногда и 60 лет. Это явление носит название старческой гипосмии, или пресбиосмии, и далеко не так безобидно, как может показаться. Пожилые люди постепенно перестают воспринимать запах пищи и поэтому теряют аппетит. Ведь именно аромат пищи является одним из необходимых условий для выработки пищеварительных соков в желудочно-кишечном тракте. Недаром говорится: «Такой чудесный запах, что даже слюнки потекли». Кроме того, вкусовая и обонятельная рецепции очень близки.

Пахучие вещества, содержащиеся в пищевых продуктах, при их вдыхании попадают через носоглотку в полость носа, и мы ощущаем их аромат. А вот при насморке, что бы мы ни ели, создается впечатление, что мы жуем безвкусный картон.

Точно так же воспринимают пищу и пожилые люди с резко сниженным обонянием. Они теряют и способность определять по запаху качество пищевых продуктов, а следовательно, могут отравиться, съев некачественную еду.

А еще, как оказалось, пожилые люди перестают воспринимать запах меркаптанов как неприятный. Меркаптаны – вещества, добавляемые к используемому в быту природному газу (который сам по себе ничем, с точки зрения человека, не пахнет) специально для того, чтобы можно было по запаху заметить его утечку. Пожилые люди же перестают замечать этот запах, что может весьма негативно отразиться на их здоровье и самой жизни.

Но и у молодых людей чувствительность к запаху от одних и тех же веществ очень варьирует. Изменяется она и в зависимости от факторов внешней среды (температуры, влажности), эмоционального состояния и гормонального фона. У беременных женщин, например, на фоне общего снижения остроты обоняния резко повышается чувствительность к каким-то определенным запахам. А вообще диапазон пороговых концентраций различных пахучих веществ, воспринимаемых человеком, очень велик – от 10–14 до 10—5 моль на 1 литр воздуха.

Люди с обостренным обонянием чувствуют «запах страха», «запах беды», то есть запахи, связанные с какой-либо ситуацией. По их словам, такого рода запахи ни на что не похожи. Ну и, конечно же, обоняние является частью образного восприятия: по запаху можно легко представить человека, с которым он связан, или какого-либо места – например, пахнущее водорослями море.

По запаху можно представить себе и некое действие: если человек голоден, то он легко может представить себе, как с аппетитом ест свежеиспеченный хлеб. Используя обоняние, можно воздействовать на людей и даже манипулировать ими. Например, какой мужчина устоит перед дамой, от которой исходит пленительный аромат прекрасных духов. Более того, у обоняния есть особенности, которые могут повлиять на образ жизни.

Как правило, человек привыкает к окружающим его запахам, как к хорошим, так и не очень, и перестает их чувствовать. Это не потеря обоняния, а именно привыкание. Например, долго употребляющая одни и те же духи женщина чувствует их запах только в тот момент, когда открывает флакон. Это значит, что пришло время сменить духи, а еще лучше – перейти на туалетную воду, уменьшив силу запаха-раздражителя, и, пользуясь контрастом, восстановить обоняние.

Ярким примером привыкания к дурному запаху являются хозяева домашних животных. Находясь с ними в тесном контакте, они не только перестают ощущать природный звериный запах, но даже получают удовольствие, целуя своего любимца, и абсолютно не чувствуют, что зверьком (кошкой, собакой) пропахло все жилище.

Даже имея хорошее обоняние, большинство людей почти не воспринимают запахи собственного тела (если в организме нет патологических изменений). Окружающие нас люди наш запах знают, а мы сами – нет. Это парадокс любого возраста.

Но после 60 лет индивидуальный запах может доставлять человеку много неудобств. Дело в том, что именно в это время меняется гормональный фон человека, что влечет за собой изменение запаха тела, причем явно не в лучшую сторону.

Сам человек не очень понимает, что происходит, а окружающие предпочитают не говорить ему об этом просто потому, что обсуждать такую деликатную тему в нашем обществе как-то не принято. А между тем такой пожилой человек может остаться в изоляции. Данная ситуация обычно воспринимается и самим человеком, и его окружением как знак старости, что, естественно, пугает. Это одна их причин возрастных проблем, связанных с обонянием.

Другая причина связана с тем, что, вступая в пенсионный возраст, с легкой руки окружающих его людей человек может потерять интерес не только к жизни вообще, но и к себе самому. Тогда он перестает заботиться о себе и мало уделяет внимания своему внешнему виду.

Выход из ситуации прост – постараться выполнять несложные и, в общем-то, всем известные правила гигиены: по утрам принимать душ, раз в неделю тщательно мыться жесткой мочалкой. Если нет возможности мыться регулярно, например, в условиях сельского дома, где все удобства во дворе, тогда протирайте свое тело прохладной кипяченой водой, слегка подкисленной уксусом или разбавленной пополам с водкой. Сейчас в аптеках появилась специальная жидкость для протирания тела. То есть выход есть, надо только знать об этом и не лениться.

Однако запах человека – это не только запах его тела, но и тех вещей, которые его окружают, в первую очередь одежды. Многие пожилые люди буквально, что называется, «тонут» в старых вещах. Выбросить их жалко, мешает «старческая скупость» – это особый феномен пожилого возраста, о котором знают не только психологи. А старые вещи плохо пахнут – они старые, давно не чищенные и не стиранные. Этим запахом пропитывается надевающий их человек. Для окружающих это и есть «запах старости». Точно так же пахнет и квартира, в которой живет пожилой человек, но сам хозяин этого не замечает. Кстати, эта проблема больше касается мужчин, чем женщин.

Кардинальное решение одно – все выбросить. Но решиться на такое могут немногие. Поэтому выберите себе несколько вещей из тех, что будете носить в этом сезоне, повесьте отдельно от других. Отдайте их в химчистку или тщательно выстирайте, чаще проветривайте на балконе, каждую вещь не носите дольше трех дней. Пожалуй, это единственный способ избавиться пожилым людям от затхлого «запаха старости».

Необходимо развивать свое обоняние. И первый шаг – посещать места с хорошими запахами. Заходите в парфюмерные магазины, цветочные павильоны, кондитерские и булочные, где продается свежий хлеб. Создайте приятный запах в своем жилище.

Например, приобретите пару кусков ароматного мыла, разрежьте их на несколько частей и положите в шкафы на разные полки – запах будет держаться несколько месяцев. После замены куски не выбрасывайте, используйте по назначению.

Через две-три подобные перемены ваше белье, костюмы и вы сами будете источать стойкий приятный аромат.

Можно сделать подушечки из ароматных сухих трав и держать одну под подушкой, а другие разложить по комнатам. Женщинам особенно рекомендую запах ванили. Положите пакетики с ванилью или ванилином в разных местах квартиры, и через несколько дней квартира впитает в себя их запах. Аромат нежной ванили держится годами и очень положительно действует на человека.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.