Осторожно, фальшиводиетчицы!

Осторожно, фальшиводиетчицы!

Как говорится, и смех, и грех! Я бы перефразировал на бред и вред. Бред вы уже изучили. Теперь поговорим про вред .

Теоретические постулаты псевдодиетологи аккуратно переписывают из «Комсомолки», как и саму таблицу. Но…

Тщательнее всех штудировала «Комсомольскую правду» некая Анна Вишневская, одна сочинившая для питерского издательства «ВЕКТОР» и его патрона «НЕВСКОГО ПРОСПЕКТА» уже более десятка книг о КД. Сначала ее скромно представляли простым диетологом-консультантом, ныне уже величают на обложках ни больше ни меньше как диетологом с мировым именем, автором кремлевской диеты. В специализированной книжной прессе я читал, что именно Вишневская и разработала кремлевскую диету.

Возьмем ее основополагающий труд «КРЕМЛЕВСКАЯ ДИЕТА. МЕНЮ НА 21 ДЕНЬ. «Из серии «Похудеть без проблем».

Извините, что вынужден подробно разбирать, что же диетолог с мировым именем предлагает желающим похудеть. (Крупным шрифтом выделены ЗАПРЕЩЕННЫЕ для начинающих продукты.)

В первый же день на обед – свиное филе (запеченное с сыром и ХЛЕБНЫМИ крошками).

Вторник. На завтрак – яйца с тушеным луком-пореем (САХАР, МУКА).

На обед – филе говядины под пикантным соусом (в соусе – САХАР, размоченные БУЛОЧКИ). Пестрый весенний салат (с САХАРОМ).

На ужин – салат овощной с мясом (и отварным КАРТОФЕЛЕМ), фруктовые «улитки» с сыром (в составе – 75 граммов САХАРНОГО песка, пакетик ванильного САХАРА, 200 граммов МУКИ, 200 граммов КУРАГИ.)

Среда. На завтрак – БЛИНЧИКИ, запеченные под сырной корочкой (из настоящей МУКИ)

Четверг. На обед – сочный ростбиф с овощной соломкой, обжаренный в МУКЕ. На ужин – салат из овощей с шампиньонами (с САХАРОМ, АПЕЛЬСИНАМИ).

Пятница. На завтрак – глазунья с помидорами, беконом (и одной крупной КАРТОФЕЛИНОЙ!) На ужин – куриная грудка с перцем (и МЕДОМ).

Суббота. На ужин – цукини, фаршированные тунцом (посыпанные ПАНИРОВОЧНЫМИ СУХАРЯМИ). ПЕЧЕНЬЕ «Звезды»(САХАРНАЯ ПУДРА, ванильный САХАР, МУКА, ШОКОЛАДНАЯ глазурь.)

Воскресенье. На обед – куриные ножки с помидорами (и САХАРНЫМ песком).

На ужин – рагу «Перчик» (с большими кубиками ХЛЕБА). ПЕЧЕНЬЕ «Ушки» (замороженное слоеное ТЕСТО, МЕД, САХАРНЫЙ ПЕСОК).

Половинка АПЕЛЬСИНА.

И это еще не все, наберитесь терпения.

Есть в кремлевской диете важное четкое условие. Самое главное – худеющему в день надо набирать не более 40 (СОРОКА) очков (граммов углеводов).

Приходится строго высчитывать очки в каждом блюде, чтобы не переборщить. Но и это для диетолога с мировым именем сущий пустяк. Образчик ее подсчетов рассмотрим на примере яиц с тушеным луком пореем, рекомендованных на ВТОРОЙ день диеты.

На 4 порции нужно: 1 кг лука порея (65 очков. – Е.Ч.), 3 ст. ложки сливочного масла (0,6), 1 ст. ложка ЗАПРЕЩЕННОЙ муки (17), 125 г молока (5,8), 125 г сливок (4,5), 1 ч. л. ЗАПРЕЩЕННОГО сахара (8), 50 г АПЕЛЬСИНОВОГО сока (6), 6 яиц (3)… Всего 110 очков набирается. Ладно, не будем мелочиться, округлим до ста. Делим на 4 порции, получается 25 очков. В одной порции. А сколько насчитала Вишневская? Угадайте с трех раз? Боюсь, никто из читателей правильно не ответит. В ОДНОЙ ПОРЦИИ по Вишневской – 1 очко.

Давайте назовем вещи своими именами. Это не единичная случайная ошибка, даже не дурилка, а ЧИСТЫЙ ОБМАН. СПЛОШНОЕ НАДУВАТЕЛЬСТВО доверчивого народа.

Обычное меню с расставленными от фонаря очками выдается за кремлевскую диету.

В книге Вишневской «Кремлевская диета. Золотые рецепты» из 152 рецептов – 70 (почти половина!) содержат запрещенные сахар, крахмал, муку, хлеб, картошку, панировочные сухари и т. д.

И подобные рецепты, меню переходят у диетолога с мировым именем из книжки в книжку. Ими питерский «ВЕКТОР» завалил всю страну от Калининграда до Владивостока. И даже, говорят, внедрил на международный рынок. (На Вишневскую, кстати, больше всего жалоб в «Комсомолку», в нашем блоге, на встречах с читателями.)

На пятки Вишневской наступают две землячки из питерского же издательства «ВЕСЬ» С. Рыбакова и Ю. Малиновская. Вместе и по врозь они выпустили несколько книжек. Как утверждает реклама, только здесь самая правильная, добросовестная диета среди всей литературы о КД. И не надо ломать голову, подсчитывая очковый эквивалент каждой съеденной порции. Все уже сделано за вас, остается лишь следовать рекомендациям.

Что ж, буду следовать. Тем более, судя по той же рекламе, здесь много эксклюзива, который не почерпнуть даже в «Комсомольской правде».

Беру для интереса «Кулинарную книгу Кремля. Меню на каждый день». Из серии «Качественные книги о здоровье»

Вот меню на 21 день.

Понедельник. На завтрак – ХРУСТЯЩИЙ ХЛЕБЕЦ ЗЕРНОВОЙ бездрожжевой.

На обед – «котлеты из говядины» полуфабрикат. Ежу понятно, что в фарше ХЛЕБ. Если бы котлеты были чисто мясными, то стоили бы 0 очков, а не 2,5.Полдник – МАНДАРИН.

В среду – хрустящий ХЛЕБЕЦ на завтрак и 200 г ПЕЛЬМЕНЕЙ на обед.

Все, дальше можно не читать. Очередная ДУРИЛКА. Но действительно эксклюзивная. Про пельмени на третий день похудения даже Вишневская не додумалась!

Посмотрим одну из красочных инструкций все того же издательства АСТ, как на кремлевской диете всего за 8 дней похудеть на 5,5 кг. Вступление, разумеется, переписано из «Комсомолки». Так что с теорией правильно. Зато на практике – уже на 5-й день! – в рецептах начинается КАРТОШКА и МУКА. Дурилка.

Признаюсь, с большим любопытством открывал книгу «Диета кремлевских политиков без грифа секретно» Вилены Гуровой. Как-никак, редактор «Русского медицинского журнала» и журнала для фармацевтов «Де Сигна». Да еще, чтоб практику не забыть, человек раз в неделю дежурит на московской «Скорой помощи». Самолично опробовала вроде бы кремлевскую диету. Даже «Комсомолку» упоминает не раз, и меня, грешного.

Простим ей ляп про доблестную разведку советскую, якобы добывшую для наших правителей тайную заокеанскую диету, искаженную фамилию известного американского кардиолога – создателя диеты «Южного пляжа», упрощение стадий диеты Аткинса (хотя редактору научных журналов это не к лицу!). Главное, нам обещан опыт самой Гуровой по сбрасыванию шести кг, чтобы каждый мог почувствовать себя кремлевским небожителем и худеть со вкусом. Сама Гурова, похоже, уже стала небожителем, судя по выражениям «моя диета».

В теории она действительно сильна. Все медицинские знания от Гомера с Гиппократом до наших дней разместила в книжке, слегка разбавляя словами про КД. Но как дошло до практики… Зачем-то поместила аж ДВЕ таблицы (углеводную и очковую), внося путаницу. Вот и гадай, почему в пиве – по Гуровой – 15 очков. Если в 100 граммах содержится 3 – 5 г углеводов. Зато в стакане молока у нее – 5 очков. Явно занижено. Ведь в 100 г любого молока по научной таблице у самой Гуровой – 4,7 г углеводов. А 1 очко в КД равняется 1 г углеводов. И наконец – проверенные Гуровой рецепты для кремлевских небожителей. Читаю первый: «Котлеты смочить во взбитом яйце и запанировать в СУХАРЯХ».

Не хотел бы я попадать в лапы такого эскулапа. Вдруг перепутает дозировку лекарств, как с пивом. Увеличит втрое, сделает укол – и коньки отбросишь. Если не дай бог придется вызывать «Скорую» в Москве, обязательно буду спрашивать фамилию прибывшей врачихи.

Вот еще один достойный образец халтуры. Выпущенный нашим самым солидным издательством «ЭКСМО».

«Кремлевская диета. Снижение веса за несколько недель». На обложке заманка: «Стройная фигура без хлопот». И аппетитная гора мяса, сосисок, колбас на фоне Кремля (без Кремля на обложке издатели не могут! Это первый признак халтуры, дорогие читатели). Автор – Алевтина Корзунова.

Первый, невинный обман – из 110 страниц собственно кремлевской диете отведено 14,5 (да и то с натяжкой). А ведь ею-то и заманивали покупателя!

Из этих 14 с половиной страниц почти 9 занимают содранная с «Комсомолки» таблица и меню. Таблица перепутана. Даже я, составлявший ее, долго не мог понять, что к чему. Видно, так спешили в «ЭКСМО» присоединиться к процессу вытягивания денег из кошельков доверчивых граждан, что не успели отредактировать. Или не захотели. Доверчивые граждане и так «схавают».

Тут же слегка переделанные советы из нашей газеты. Но вы все равно не обретете стройную фигуру без хлопот. Ибо нет главного – сколько же очков надо набирать худеющим. А внедренные в наш текст советы самой Корзуновой из официальной медицины фактически сводят всю диету на нет.

«Вот и подошел разговор о кремлевской диете к концу, – без стеснения пишет Алевтина в конце книги, где этой самой диете отведено лишь десять процентов площади, да и то с ошибками . – Надеюсь, моя книга сможет вам стать верным помощником в нелегкой борьбе с лишними килограммами… И худейте, худейте, худейте».

Не похудеете, предупреждаю. Не тратьте напрасно денежки!

Не буду разбирать книжки Брежневой (как же кремлевская диета да без Брежневых?!), Воронцовой, прочих фальшиводиетчиц и затесавшихся в их широкий круг нескольких мужиков. Все примерно одно и то же. Отдельная песня – рублевская диета В. Пищалева, которую издает «ЭКСМО». Автор объединил кремлевскую диету и калорийную. Вроде пародия, а народ верит.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.