Читайте также
Правильное приготовление блюд
Так как салаты являются для нас основным, обязательным блюдом, то и отношение к ним должно быть особое. Салаты – главные поставщики натуральных пищевых веществ. Для того чтобы полнее удовлетворять потребности организма, необходимо есть
ПРИГОТОВЛЕНИЕ НЕКОТОРЫХ ДИЕТИЧЕСКИХ БЛЮД В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
Закуски могут быть холодными и горячими. Их принимают в начале еды. Они должны повышать аппетит и подготавливать желудок к перевариванию основной части еды. При болезнях органов пищеварения
БЛЮДА ИЗ БОБОВЫХ
Чечевичная похлебка2 столовые ложки чечевицы (без верха) на порцию, головка репчатого лука, 1 морковь, корень петрушки, 1 репа, пучок огородной зелени, лавровый лист, душистый перец горошком.Воды налить в кастрюлю побольше, так как суп будет вариться долго и
4. ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ДЛЯ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ
Рацион спортсменов должен быть точно рассчитанным, распланированным, поэтому блюда, входящие в него, должны состоять из высококачественных продуктов и полностью восполнять энергию, затраченную при интенсивных физических
Приготовление аюрведических блюд
Сладкие блюдаА теперь мы предлагаем вам рецепты сладких блюд, которые не только украсят ваш стол, но и придадут ему настоящую неповторимость, будучи при этом совершенно здоровой пищей.Поскольку, в соответствии с Аюрведой, организм лучше
Глава 3
Вся правда о бобовых
Одними из основных поставщиков полноценного растительного белка в организм человека могут по праву считаться бобовые культуры — горох, чечевица, фасоль, соя и другие. Они вполне могут заменить мясо, ведь в них белка содержится на 15 % больше, и к
Блюда из бобовых
Блюда из бобовых готовятся очень быстро, если их предварительно замочить на 3–4 часа или на
Салаты из бобовых
Салат из стручковой фасоли500 г фасоли2 небольшие луковицы1 ст. ложка измельченной зелени петрушки1 ст. ложка лимонного сока1 ст. ложка виноградного уксуса соль, перец по вкусуУ стручков фасоли обрезать концы, очистить стручки от жилок, нарезать косыми
Супы из бобовых
Суп гороховый с помидорами5 л воды5 средних клубней картофеля2 стакана сухого гороха2 средних помидора1 большая луковица1 средняя морковь3 лавровых листа4 зубка чеснока1 ст. ложка топленого маслаЗалить горох холодной водой, довести до кипения, слить,
Приготовление блюд из мяса
Для приготовления разнообразных блюд детской кухни – таких, как котлеты, тефтели, фрикадельки, пудинги и суфле, – необходимо выбирать нежирные сорта мяса, к которым относятся телятина, говядина, мясо ягненка и кролика. Диетологи рекомендуют
Приготовление блюд из рыбы
Рыбные блюда готовьте с использованием нежирных сортов рыбы. Это может быть окунь, треска, хек или судак. Тушку промойте, нарежьте порционными кусочками и отварите либо запеките. Перед подачей на стол рыбу очистите от костей.Пюре можно
Приготовление блюд из яиц
В рацион детей разрешается включать куриные и перепелиные яйца. Перед использованием тщательно вымойте их в солевом растворе, после чего отварите. Продолжительность термической обработки должна составлять не менее 10 минут.Блюда из яиц следует