Витамин E (токоферол)

Витамин E (токоферол)

Дефицит витамина E. Важнейшим симптомом дефицита витамина E в организме женщины является потеря способности к нормальному вынашиванию плода, в результате чего беременность прерывается самопроизвольным выкидышем. Возможны нарушения в проводимости нервов, развитие рака кишечника и груди.

Источники витамина E. Растительные продукты, особенно растительные масла (подсолнечное, кукурузное, хлопковое, льняное и др.), семена подсолнечника, плоды шиповника, яичные желтки, бобовые, орехи, а также соя, зерна ржи, пшеницы, овса.

Кулинарная обработка. Витамин E весьма устойчив к нагреванию и не разрушается при обычных условиях приготовления пищи.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.