Торты, пироги и печенье

Торты, пироги и печенье

На своих именинах пирога не съешь, не съешь и на чужих.

Пословица

Каких только сырых десертов не готовят сыроеды, но, пожалуй, самые оригинальные из них — торты, пироги и печенье. Можно только удивляться изобретательности некоторых кондитеров, которым удается в домашних условиях из ограниченного количества ингредиентов приготовить настоящие кулинарные шедевры. Они вполне соответствуют итальянскому слову torta, которое переводиться как «нечто витиеватое» и «замысловатое».

Чизкейк с крыжовником

? ингредиенты

Для коржа: 200 г мякоти миндаля, 2 ст. ложки меда, 75 г свежего крыжовника.

Для начинки: 150 г крыжовника, 25 г меда.

? способ приготовления

1. Для приготовления коржа смешать все ингредиенты в кухонном комбайне. Сформовать 2 коржа.

2. Для приготовления начинки смешать ингредиенты в блендере. Выложить начинку на корж и накрыть оставшейся миндальной смесью. Украсить фруктами по вкусу и подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.