Суп-пюре с машем и баклажанами

Суп-пюре с машем и баклажанами

Ингредиенты

500 мл воды, 200 г баклажанов, 100 г маша, 50 мл сливок, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Маш выложить в кипящую подсоленную воду и отварить, затем протереть сквозь сито, соединить со сливками и бульоном, добавить черный перец и перемешать до однородной массы.

Баклажаны нарезать маленькими кубиками, посолить, выложить в пароварку и установить таймер на 15 мин. Готовый суп-пюре подать с кусочками баклажанов.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.