Примерное недельное меню для больных сахарным диабетом
Примерное недельное меню для больных сахарным диабетом
Понедельник
1-й завтрак:
– творог – 100 г (белки – 14,1 г, жиры – 0,6 г, углеводы – 1,2 г, калорийность – 68,0 ккал);
– кефир – 200 г (белки – 6,6 г, жиры – 7,0 г, углеводы – 9,0 г, калорийность – 130,0 ккал);
– сахар – 10 г (углеводы – 9,55 г, калорийность – 39,0 ккал);
– хлеб пшеничный – 50 г (белки – 2,8 г, жиры – 0,2 г, углеводы – 22,5 г, калорийность – 108,5 ккал).
Всего: белков – 23,5 г; жиров – 7,8 г; углеводов – 42,25 г; калорийность – 345,5 ккал.
2-й завтрак:
– яблоки – 100 г (белки – 0,4 г, углеводы – 11,3 г, калорийность – 51,0 ккал).
Обед:
– хлеб ржаной – 50 г (белки – 2,75 г, жиры – 0,3 г, углеводы – 19,6 г, калорийность – 95,0 ккал);
– борщ на мясном бульоне – 150 г: капуста – 150 г (белки —1,35 г, жиры – 0,15 г, углеводы – 5,2 г, калорийность – 30,0 ккал);
морковь – 10 г (белки – 0,06 г, жиры – 0,02 г, углеводы – 0,6 г, калорийность – 3,0 ккал);
свекла – 30 г (белки – 0,39 г, жиры – 0,03 г, углеводы – 2,4 г, калорийность – 11,7 ккал);
лук – 5 г (белки – 0,04 г, углеводы – 0,37 г, калорийность – 1,8 ккал);
помидоры – 50 г (белки – 0,25 г, жиры – 0,5 г, углеводы – 1,4 г, калорийность – 7,5 ккал);
картофель – 20 г (белки – 0,2 г, жиры – 0,02 г, углеводы – 2,6 г, калорийность – 12,6 ккал);
гречневая каша (крупа) – 30 г (белки – 2,4 г, жиры – 0,48 г, углеводы – 19,44 г, калорийность – 93,2 ккал);
мясо отварное – 150 г (белки – 24,0 г, жиры – 6,45 г, углеводы – 0,75 г, калорийность 162,0 ккал);
масло сливочное – 10 г (белки – 0,1 г, жиры – 8,4 г, углеводы – 0,06 г, калорийность – 78,7 ккал);
– свежий огурец – 100 г (белки – 0,4 г, жиры – 0,1 г, углеводы – 1,1 г, калорийность – 7,0 ккал);
– фрукты – 100 г (белки – 0,4 г, углеводы – 11,3 г, калорийность – 51,0 ккал).
Всего: белков – 32,34 г, жиров – 16,45 г, углеводов– 64,82 г, калорийность – 553,5 ккал.
Полдник:
– молоко – 200 г (белки – 6,6 г, жиры – 7,0 г, углеводы – 9,0 г, калорийность – 130,0 ккал).
Ужин:
– рыба паровая – 150 г (белки – 13,2 г, жиры – 0, 45 г, калорийность – 5, 9 ккал);
– свекла отварная – 150 г (белки – 1,95 г, жиры – 0,15 г, углеводы – 12,05 г, калорийность – 58,5 ккал);
– масло растительное – 5 г (жиры – 4,7 г, калорийность – 43,5 ккал);
– хлеб ржаной – 25 г (белки – 1,37 г, жиры – 0,15 г, углеводы – 9,8 г, калорийность – 47,5 ккал).
Всего: белков – 16,52 г, жиров – 5,65 г, углеводов – 21,85 г, калорийность – 155,4 ккал.
2-й ужин:
– яблоко – 100 г (белки – 0,4 г, углеводы – 11,3 г, калорийность – 51,0 ккал).
Всего: белков – 79,76 г, жиров – 36,1 г, углеводов – 160,52 г, калорийность – 1286,4 ккал.
Вторник
1-й завтрак:
– яйцо – 1 шт. (белки – 0,4 г, жиры – 0,1 г, углеводы – 1,1 г, калорийность – 7,0 ккал);
– свежий огурец – 100 г (белки – 0,4 г, жиры – 0,1 г, углеводы – 1,1 г, калорийность – 7,0 ккал);
– хлеб пшеничный – 50 г (белки – 3,45 г, жиры – 0,2 г, углеводы – 22,5 г, калорийность – 108,5 ккал);
– сливочное масло – 5 г (белки – 0,005 г, жиры – 4,2 г, углеводы – 0,03 г, калорийность – 39,8 ккал);
– чай с сахаром – 10 г, углеводы – 9,55 г, калорийность – 39,0 ккал).
Всего: белков – 10,15 г, жиров – 10,65 г, углеводов – 33,43 г, калорийность – 276,8 ккал.
2-й завтрак:
– фрукты – 100 г (белки – 0, 4 г, углеводы – 116, 3 г, калорийность – 51, 0 ккал).
Обед:
– щи свежие на мясном бульоне – 150 г: капуста – 150 г (белки – 1,33 г, жиры – 0,15 г, углеводы – 5,2 г, калорийность – 30,0 ккал); картофель – 50 г (белки – 0,5 г, жиры – 0,05 г, углеводы – 6,5 г, калорийность – 31, 5 ккал); морковь – 10 г (белки – 0,06 г, жиры – 0,02 г, углеводы – 0,6 г, калорийность – 3,0 ккал); лук – 5 г (белки – 0,04 г, углеводы – 0,37 г, калорийность – 1,8 ккал);
– сметана – 10 г (белки – 0,45 г, жиры – 2,19 г, углеводы – 0,17 г, калорийность – 25, 6 ккал);
– отварной картофель – 150 г (белки – 0,5 г, жиры – 0,15 г, углеводы – 19,5 г, калорийность – 157,5 ккал);
– паровая рыба – 150 г (белки – 20,5 г, жиры – 0,45 г, калорийность – 88, 5 ккал);
– растительное масло – 10 г (жиры – 9,4 г, калорийность – 87,5 ккал);
– свежий огурец – 100 г (белки – 0,4 г, жиры – 0,1 г, углеводы – 1,1 г, калорийность – 7,0 ккал);
– компот – 200 г: сухофрукты – 20 г (углеводы – 10,2 г, калорийность – 44,0 ккал); сахар – 10 г (углеводы – 9,55 г, калорийность – 39,0 ккал);
– ржаной хлеб – 50 г (белки – 2,75 г, жиры – 0,3 г, углеводы – 9,6 г, калорийность – 95,0 ккал).
Всего: белков – 27,52 г, жиров – 12,8 г, углеводов – 72,79 г, калорийность – 510,4 ккал.
Полдник:
– кефир – 200 г (белки – 6,6 г, жиры – 7,0 г, угле воды – 9,0 г, калорийность – 130,0 ккал).
Ужин:
– мясо тушеное – 150 г (белки – 24,0 г, жиры – 6,5 г, углеводы – 0,75 г, калорийность – 162,0 ккал);
– зеленый горошек – 100 г (белки – 2,32 г, углеводы – 6,8 г, калорийность – 37,2 ккал);
– сливочное масло – 5 г (белки – 0,05 г, жиры – 4,2 г, углеводы – 0,03 г, калорийность – 39,8 ккал).
Всего: белков – 26,37 г, жиров – 10,7 г, углеводов– 7,58 г, калорийность – 239,0 ккал.
2-й ужин:
– яблоко – 100 г (белки – 0,4 г, углеводы – 11,3 г, калорийность – 51,0 ккал).
Всего: белков – 71,44 г, жиров – 41,0 г, углеводов – 145,4 г, калорийность – 51,0 ккал.
Среда
1-й завтрак:
– хлеб пшеничный – 50 г (белки – 8, 45 г, жиры – 0, 2 г, углеводы – 22,5 г, калорийность – 108,5 г);
– сыр – 50 г (белки – 12,5 г, жиры – 15, 0 г, углеводы – 1,2 г, калорийность – 195,5 ккал);
– какао с молоком – 50 г (белки – 1,5 г, жиры – 1,7 г, углеводы – 2,45 г, калорийность – 33,0 ккал);
– сахар – 10 г (углеводы – 9,55 г, калорийность – 39,0 ккал).
Всего : белков – 22,45 г, жиров – 16,9 г, углеводов – 35,7 г, калорийность – 376,0 ккал.
2-й завтрак:
– яблоки – 100 г (белки – 0, 4 г, углеводы – 11,3 г, калорийность – 51, 0 ккал).
Обед:
– рассольник на мясном бульоне – 150 г: картофель – 100 г (белки – 1,1 г, жиры – 0,1 г, углеводы – 13,0 г, калорийность – 63,9 ккал); морковь – 10 г (белки – 0,06 г, жиры – 0,02 г, углеводы – 0,6 г, калорийность – 3,0 ккал); лук – 5 г (белки – 0,04 г, углеводы – 0,37 г, калорийность – 1,8 г); огурцы соленые – 50 г (белки – 0,1 г, жиры – 0,05 г, углеводы – 0,35 г, калорийность – 1, 8 ккал); кабачки – 200 г (белки – 0,8 г, углеводы – 5,0 г, калорийность – 24,0 ккал); мясной фарш – 150 г (белки – 24,0 г, жиры – 6,45 г, углеводы – 0,75 г, калорийность – 162,0 ккал); растительное масло – 10 г (жиры – 9,4 г, калорийность – 87,1 ккал); помидоры – 50 г (белки – 25 г, жиры – 0,05 г, углеводы – 1,4 г, калорийность – 7,5 ккал);
– ржаной хлеб – 50 г (белки – 2,75 г, жиры – 0,8 г, углеводы – 19,6 г, калорийность – 7,5 ккал);
– компот – 200 г (сухофрукты – 20 г (углеводы – 0,2 г, калорийность – 44,0 ккал); сахар – 10 г (угле воды – 9,55 г, калорийность – 39,0 ккал)).
Всего: белков – 29,00 г, жиров – 16,87 г, углеводов – 60,82 г, калорийность – 528,9 ккал.
Полдник:
– кефир – 200 г (белки – 6,6 г, жиры – 7,0 г, угле воды – 9,0 г, калорийность – 130,0 ккал).
Ужин:
– винегрет: свекла – 50 г (белки – 0,6 г, жиры – 0,5 г, углеводы – 4,01 г, калорийность – 19,5 ккал); капуста квашеная – 50 г (белки – 0,35 г, жиры – 0,15 г, углеводы – 1,2 г, калорийность – 71,5 ккал); лук – 5 г (белки – 0,04 г, углеводы – 0,37 г, калорийность – 71,5 ккал); картофель – 50 г (белки – 0,5 г, жиры – 0,05 г, углеводы – 6,5 г, калорийность – 36,5 ккал); морковь – 10 г (белки – 0,06 г, жиры – 0,02 г, углеводы – 6 г, калорийность – 3,0 ккал); огурцы соленые – 25 г (белки – 0,05 г, жиры – 0,02 г, углеводы – 0,17 г, калорийность – 1,25 ккал); растительное масло – 5 г (жиры – 4,7 г, калорийность – 43,5 г);
– сосиски – 100 г (белки —12,8 г, жиры – 13,0 г, калорийность – 171, 0 ккал).
Всего : белков – 14,4 г, жиров – 18,44 г, углеводов – 12,85 г, калорийность – 348,05 ккал.
2-й ужин:
– яблоко – 100 г (белки – 0,4 г, углеводы – 11,3 г, калорийность – 348,05 ккал).
Данный текст является ознакомительным фрагментом.