Защитимся от радиации

Защитимся от радиации

Радиоактивное загрязнение

Радиация не имеет ни вкуса, ни запаха, ее нельзя увидеть, услышать или почувствовать. Это самый ужасный загрязняющий фактор окружающей среды, радиоактивные вещества могут попасть в наш организм с пищей, водой или воздухом. Все мы в современном мире в той или иной степени подвержены воздействию ионизирующего излучения. Источники его могут быть самые различные. Так, например, человек подвергается облучению при рентгеновских обследованиях, некоторых диагностических процедурах, основанных на использовании короткоживущих радиоактивных элементов, лучевой терапии, авиапутешествиях, курении (табачный дым содержит ряд радиоактивных веществ) и даже в своем доме, так как нередко стройматериалы являются источниками слабой радиации. Мы постоянно находимся и под воздействием естественного радиоактивного фона. Не исключена возможность также утечек на атомных электростанциях и при испытаниях ядерного оружия. Словом, источников ионизирующих излучений много. Их воздействие на организм человека кумулятивно и приносит безусловный вред. Если ранее считалось, что есть безопасные дозы радиации, то на сегодняшний день мнение о ней иное, ибо накоплено немало данных, свидетельствующих, что нет безвредного уровня облучения.

Радиация может вести к генетическим мутациям, разрушать клетки и ткани организма, способствовать образованию канцерогенных веществ и химически активных свободных радикалов, повреждающих клетки организма. Известно, что свободные радикалы в небольших дозах всегда присутствуют в нашем организме, образуясь, например, при различных биохимических реакциях. Однако при воздействии радиации и химических загрязнений процесс образования свободных радикалов становится очень интенсивным. На защитные системы организма при этом падает непосильная нагрузка. Иммунные реакции подавляются и создаются благоприятные условия для размножения вирусов, микробов и опухолевых клеток. Организм утрачивает способность сопротивляться разнообразным заболеваниям.

В настоящее время достоверно установлено, что причиной многих страданий человечества являются последствия воздействия малых доз радиации. Среди них можно назвать различные формы рака, врожденные дефекты, преждевременные роды и мертворожденна, психические заболевания, сердечно-сосудистые заболевания, артриты, диабет, аллергии и многие другие. По мере роста радиоактивного загрязнения подобные заболевания будут встречаться все чаще, не исключено появление и ранее неизвестных инфекций.

Непросто сегодня сохранить свое здоровье, выжить и вырастить здоровыми детей. Для этого нужно уметь защищаться от вредного воздействия радиоактивных веществ, что во многом зависит от нас самих. Этим целям и послужат приведенные здесь рекомендации.

Особое внимание питанию

Помочь себе в борьбе с загрязнением радиоактивными веществами мы можем, в частности, с помощью соответствующего питания. Оно должно быть полноценным и регулярным. Очень важно, чтобы в рационе было достаточно антиокислителей (витаминов С, Е, А), которые обезжиривают свободные радикалы и тем самым противодействуют внутриклеточному окислению жиров, возрастающему при ионизирующем общении.

Пища должна быть также богата грубыми волокнами. Среди них различают нерастворимые пищевые волокна (целлюлоза, лигнин), поставщиком которых являются в основном овощи, бобовые, зерновые, отруби и растворимые пищевые волокна (пектин, камедь), содержащиеся в фруктах, овощах и бобовых. Грубые волокна удерживают воду, поглощают растворимые в ней токсичные вещества, ускоряют прохождение пищи и устраняют запоры. Они понижают поглощение жиров и сахара и тем самым снижают уровень жиров и холестерина в крови. Особенно велика защитная роль пектинов. Они способны образовывать в присутствии органических кислот и сахаров гель (желе) и связывать токсические вещества (в том числе и такие, как свинец, ртуть, стронций, цезий и др.), образуя с ними стойкие соединения, которые не всасываются и удаляются из организма. Это их важное свойство применяется в лечебных и профилактических целях, например, при работе с токсическими металлами, а также при воздействии радиации на человека. Для этой цели выпускается пищевой пектин, однако на практике основное значение имеет правильный подбор соответствующих продуктов в рационе. В зонах радиоактивного загрязнения внешней среды как работающие, так и население могут подвергаться внешнему и внутреннему (от попавших внутрь радионуклидов) облучению. Радионуклиды (радиоактивные изотопы металлов) способны аккумулироваться в продуктах растительного и животного происхождения, откуда они вместе с пищей могут попадать в организм человека (даже те из них, которые попадают через органы дыхания, частично задерживаются в верхних дыхательных путях, откуда могут проникать в желудок). После всасывания из пищеварительного тракта и легочной ткани радионуклиды накапливаются в органах и тканях. Поэтому применение мер профилактики должно быть своевременным. Для этой цели предпочтительнее использовать естественные вещества, например, пектины, а не синтетические, обладающие теми или иными побочными действиями. Связывая в кишечнике радионуклиды и другие токсические вещества, они затем удаляются из организма с каловыми массами.

Выведение радионуклидов металлов, циркулирующих в крови, в значительной степени происходит также через кишечник, где они связываются с пектинами. Помимо всего прочего, следует указать, что пектин как и другие пищевые волокна, содержащиеся в растительных продуктах, улучшают перистальтику кишечника, ускоряют формирование каловых масс и тем самым способствуют быстрейшему выведению чужеродных веществ из организма.

Итак, пищевые волокна содействуют выведению радионуклидов и тяжелых металлов. Они являются ценным защитным компонентом продуктов, и нужно стремиться потреблять их больше (до 25–30 и более граммов в день). Много пищевых волокон в необработанном зерне, овощах и фруктах, которые содержат также много макро– и микроэлементов (кальций, калий, железо, цинк и др.). Особенно рекомендую овощные и травяные салаты (они являются основным источником пищевых волокон), затем фруктовые и овощные соки с мякотью, плодоовощные консервы с добавлением пектина.

Наиболее богаты пектином столовая свекла, редис, морковь, сладкий перец, тыква, баклажаны, яблоки, абрикосы, цитрусовые, черная смородина и зеленый горох. Довольно много пектина в овощных и фруктовых соках с мякотью. Из плодоовощных консервов пектином особенно богаты икра баклажанная и кабачковая, перец резаный с овощами и др. Много пектина во фруктовом пюре, киселях, сиропах, мармеладе, желе и т. п.

При использовании сухого пектина доза его для взрослых может составлять 3–4 г в день (разбивается на 3 приема), а для детей 1–2 г. Сухой пектин представляет собой порошок сероватого или буровато-коричневого цвета. Он не имеет запаха и вкуса, в воде набухает с образованием студенистой массы. Пектиновый порошок (суточную дозу) следует развести в 1 стакане кипяченой воды комнатной температуры, выдержать час и половину полученной массы добавить в первое блюдо в конце варки (кипение не допускается). Вторую половину набухшего пектина добавить в третьи блюда также в конце их варки.

Нельзя злоупотреблять порошковым пектином, так как большие его дозы могут вызвать дисбактериоз (пектин обладает антимикробной активностью).

Тем, кто на работе подвергается воздействию токсических металлов и радионуклидов, нужно следить, чтобы в рационе было достаточно источников пектиновых веществ (овощей – 650 г, картофеля – 350 г и свежих соков – 370 г).

Продукты, подвергшиеся обработке и очистке (так называемые рафинированные продукты, например, белая мука, сахар), практически не содержат пищевых волокон, в них мало витаминов и минеральных веществ, кроме того, они могут содержать консерванты и другие химические добавки. Все это снижает их защитную функцию. Следовательно, подбирая свое питание, нужно избегать переработанных и рафинированных продуктов, уменьшающих возможности защиты организма от радиации, тяжелых металлов и других вредных веществ. Что посоветовать? Не злоупотребляйте жирной пищей, особенно животными жирами (им следует предпочитать растительные масла) и сахаром (заменяйте его медом). Ограничивайте мясо и особенно молоко, ибо они являются основными переносчиками радиоактивных и других токсических веществ. Эти ограничения помогут вам не перегружать почки и печень, не подавлять их выделительную и защитную функции. Особо следует сказать о некоторых витаминах и макро– и микроэлементах.

В ежедневном рационе должно быть в достаточном количестве минеральных солей калия, кальция и фосфора (насыщение ими организма препятствует накоплению радионуклидов). Чтобы обеспечить это, надо включить в питание продукты, богатые ими и свободные от радионуклидов. Хорошим источником калия являются курага, картофель, фасоль, горох, томаты, овсяная крупа, редька, щавель, черная смородина и др. Много кальция содержится, например, в фасоли, капусте и моркови. Достаточно большое количество фосфора имеется в яйцах, овсяной, гречневой и перловой крупах, ржаном хлебе, фасоли и горохе.

Старайтесь также, чтобы в вашем рационе было достаточно витаминов. Используйте как продукты, богатые витаминами, так и их аптечные препараты. Это очень важно в защите от неблагоприятных последствий облучения. Особое внимание уделите достаточному потреблению следующих витаминов и микроэлементов.

Витамин А . Действует как антиоксидант (защищает от свободных радикалов), предупреждает раковые заболевания, укрепляет иммунную систему, улучшает зрение и стимулирует восстановление кожи и слизистых оболочек. Рекомендуемая суточная доза его 5000 ME, а защитная 10 ООО ME. При недостатке этого витамина отмечается сухость кожи, плохое ночное зрение и повышается восприимчивость к инфекциям. Передозировка витамина (он накапливается в печени) ведет к желтизне и шелушению кожи, увеличению селезенки и печени, выпадению волос.

Пантотеновая кислота (витамин В). Стимулирует функцию вилочковой железы (тимуса), являющейся важным органом иммунитета, оказывает антистрессовое воздействие Суточная доза ее 10–15 мг.

Витамин В6. Способствует образованию защитных клеток крови Т-лимфоцитов, эритроцитов, оказывает антистрессовое воздействие. Суточная доза витамина В6 – 2 мг.

Витамин В12. Способствует образованию эритроцитов и блокирует поглощение радиоактивного кобальта-60. Рекомендуемая доза витамина 3–4 мкг, защитная – 10 мкг.

Витамин С. Оказывает антитоксическое действие, защищает от свободных радикалов, способствует кроветворению, укрепляет иммунную систему. Рекомендуемая доза его 80—100 мг. Защитная доза 0,5–1 г.

Витамин Е. Обладает антиоксидантными свойствами, улучшает кроветворение. Суточная доза его 20–30 ME, дополнительная – 50—300 ME.

Кальций. Укрепляет костную ткань. Блокирует поглощение радиоактивного стронция-90, который может откладываться в костях при недостатке кальция. Суточная доза кальция 800—1200 мг. Дополнительного приема его не требуется.

Калий. Регулирует деятельность сердца и скелетных мышц, улучшает функцию печени, поддерживает нормальный уровень кислотно-щелочного равновесия крови, блокирует всасывание радиоактивного цезия-137. Суточная доза его – 1000 мг. Лучшим источником калия является курага.

Йод. Необходим для нормальной функции щитовидной железы. Если с пищей поступает недостаточно йода, то организм поглощает радиоактивный йод-131. Он аккумулируется в щитовидной железе, нарушает ее функцию и со временем может привести к ее раковому перерождению. Если в щитовидную железу будет поступать достаточно обычного йода, то его радиоактивный изотоп быстро выводится из организма. Рекомендуемая доза – 150 мкг. При увеличении радиоактивного фона следует принимать по 150 мг йодида калия в таблетках.

Хром. Регулирует расход инсулина, способствуя тем самым поддержанию уровня сахара в крови. Защитная доза хрома составляет 100–300 мкг.

Железо. Способствует образованию эритроцитов. Блокирует поглощение радиоактивного элемента плутония, который схож по структуре с железом, может циркулировать в крови и переноситься к клеткам костного мозга. Суточная доза железа 10–18 мг. Дополнительный прием его не требуется.

Селен. Укрепляет иммунную систему, защищает организм от радионуклидов. Рекомендуемая доза его 50—200 мкг. При повышенной радиации она удваивается.

Сера. Оказывает антитоксическое действие, повышает устойчивость к радиации, блокирует поглощение радиоактивного изотопа – серы-35. Рекомендуемая суточная доза 850 мг, дополнительный прием может составить 500—2000 мг.

Цинк. Необходим для образования Т-лимфоцитов. При нехватке его в костях и органах размножения может откладываться радиоактивный цинк-65. Рекомендуемая доза цинка 15 мг, дополнительный прием при повышенной радиации может составлять 15–50 мг.

Магний. Оказывает успокаивающее действие, помогает поддерживать кислотно-щелочное равновесие в организме. Суточная доза его 350 г, дополнительная – 300 мг.

Несколько полезных советов

Приготавливая пищу, не жарьте и не тушите продукты, а отваривайте. Это позволит в несколько раз снизить содержание в них радиоактивных элементов.

Мясо и рыбу замачивайте на 2–3 часа в холодной воде, затем замените ее новой порцией воды, доведите до кипения и слейте. Вновь залейте продукты водой и варите до готовности. Так вы получите вторичный бульон, в котором содержание радионуклидов будет в несколько раз ниже.

Корнеплоды тщательно очищайте от земли и хорошо промывайте.

Ограничьте употребление грибов, фасоли, гороха, молочных и других, добываемых в зоне заражения, продуктов, так как они содержат радиоактивные вещества в относительно больших количествах.

Используйте соление и маринование овощей, грибов и фруктов. Это позволит в 1,5–2 раза снизить содержание в них радионуклидов. Не употребляйте рассол и маринад.

А теперь обсудим средства, помогающие противостоять радиоактивному излучению.

Лекарственные растения и радиация

Есть целый ряд растений, способных повысить устойчивость человека к ионизирующей радиации. Они могут использоваться как в профилактических целях, так и в качестве дополнительного, поддерживающего лечения при острых лучевых поражениях. Их следует применять в комбинации с общеукрепляющими травами и растительными препаратами, предназначенными для так называемой симптоматической терапии, например, для стимуляции кроветворения, деятельности сердечно-сосудистой системы. Используемые препараты необходимо периодически менять, ибо развивающееся привыкание снижает их эффект.

Противолучевым свойством обладают прежде всего адаптогенные растения: женьшень, родиола розовая, элеутерококк, лимонник китайский, аралия маньчжурская, заманиха, стеркулия. Защищают организм от радиации также ромашка аптечная, одуванчик, подорожник.

Женьшень Настойка из корня растения назначается по 20–25 капель 2–3 раза в день (последний прием не позднее 19 часов вечера).

Родиола розовая (золотой корень) Используется аптечный препарат – экстракт родиолы розовой по 5—10 капель на прием 2–3 раза в день (последний прием не позднее 19 часов вечера, так как из-за стимулирующего действия золотого корня может ухудшиться засыпание).

Заманиха Принимают ее настойку по 30–40 капель 2–3 раза в день (желательно в первой половине дня).

Элеутерококк колючий Экстракт элеутерококка назначают по 2 мл (40 капель) 2–3 раза в день (последний прием не позднее 19 часов вечера).

Аралия маньчжурская

Используется ее настойка по 30–40 капель 2–3 раза в день (последний прием не позднее 19 часов вечера).

Левзея сафлоровидная Медицинской промышленностью выпускается экстракт корневищ с корнями левзеи сафлоровидной. Принимают его по 20–30 капель в небольшом количестве воды за полчаса до еды (последний прием должен быть не позднее 19 часов вечера).

Медуница лекарственная 20 г сухой измельченной травы заливают 0,5 л кипяченой воды комнатной температуры, ставят на 15 мин. на кипящую водяную баню, затем снимают и оставляют на 30–40 мин. для настаивания. После этого настой процеживают и пьют по ?—? стакана 2–3 раза в день за полчаса до еды.

Одуванчик лекарственный

Используют его корни и листья. 2 ст. ложки сухих измельченных корней вечером заливают в термосе 0,5 литра кипящей воды, а утром процеживают. Пьют теплым по 150 мл 3 раза в день за 20–30 мин. до еды.

Капуста кочанная Используют ее в пищу в любом виде. Пьют также теплый свежий сок капусты по ?—1 стакану 2–3 раза в день до еды.

Другие растения

Весьма полезно также включение в рацион свеклы, моркови, кабачков, ядер грецкого ореха, гречихи и многих других растений, повышающих выносливость организма к ионизирующему излучению.

Если давать эти препараты детям, то доза снижается соответственно возрасту. Так, если дозу взрослого принять за 1, то ребенку от 14 до 19 лет назначается ? ее, от 7 до 14 – 1/2, от 4 до 7 – 1/3, от 3 до 4 —1/6—1/4, от 1 до 3 – 1/8—1/4, до года – 1/12—1/8 дозы взрослого.

Продукты пчеловодства и радиация

Большую помощь в повышении сопротивляемости организма воздействию радиации могут оказать продукты пчеловодства (мед, пыльца-обножка или перга, маточное молочко, прополис).

Особенно действенно использование меда, перги, маточного молочка и прополисного препарата в сочетании с адаптогенными растениями. При воздействии повышенных доз радиации хорошо принимать по 1 ст. ложке меда, растворяя его в стакане теплой воды, 3–4 раза в день. Пыльцу-обножку (а также пергу) следует принимать по половине чайной ложки 2–3 раза в день. Препарат маточного молочка «Апилак» нужно держать по 1–2 таблетки под языком до полного растворения, суточная доза – 3–6 таблеток (в одной таблетке содержится 0,01 г маточного молочка). Что касается прополиса, то можно рекомендовать прием его водного экстракта по 1–2 ст. ложки 3 раза в день.

Напитки, повышающие устойчивость к радиации.

Рецепт № 1

Шиповник коричный, плоды – 30 г

Крапива двудомная, листья – 30 г

Морковь посевная, корни – 30 г

Смородина черная, плоды – 10 г

Рецепт № 2

Шиповник коричный, плоды – 50 г

Брусника, плоды – 50 г

Рецепт № 3

Облепиха крушиновидная, плоды – 25 г

Шиповник коричный, плоды – 25 г З

олототысячник зонтичный, трава – 25 г

Одуванчик лекарственный, корни – 15 г

Солодка голая, корни – 10 г

Рецепт № 4

Шиповник коричный, плоды – 50 г

Малина обыкновенная, плоды – 50 г

Рецепт № 5

Шиповник коричный, плоды – 50 г

Рябина красная, плоды – 50 г

Рецепт № 6

Рябина обыкновенная, плоды – 70 г

Крапива двудомная, листья – 30 г

Рецепт № 7

Боярышник кроваво-красный, плоды – 15 г

Аралия маньчжурская, корни – 15 г

Левзея сафлоровидная, корни – 15 г

Шиповник коричный, плоды – 15 г

Рябина черноплодная, плоды – 10 г

Подорожник большой, листья – 10 г

Череда трехраздельная, трава – 10 г

Календула, цветки – 10 г

Рецепт № 8

Заманиха, корни – 20 г

Родиола розовая, плоды – 20 г

Шиповник коричный, плоды – 20 г

Боярышник кроваво-красный, плоды – 20 г

Крапива двудомная, трава – 15 г

Зверобой продырявленный, трава – 10 г

Рецепт № 9 3 ложки сухих растолченных плодов шиповника залить 0,5 л кипяченой воды, довести до кипения, настоять 2–3 часа, процедить и пить по половине стакана отвара, предварительно растворив в нем 1 ч. ложку меда, 3–4 раза в день как общеукрепляющее, витаминное и противорадиационное средство.

Рецепт № 10 3 ст. ложки рябины красной залить 0,5 л кипяченой воды, довести до кипения, варить на слабом огне 10 мин., затем настоять 2–3 часа, процедить и пить по полстакана с 1 чайной ложкой меда 2–3 раза в день как витаминное, общеукрепляющее и противорадиационное средство.

Рецепт № 11 Взять по 1 стакану сушеных яблок и овса, перебрать их и промыть. Затем залить кипяченой водой комнатной температуры, довести до кипения, поставить на 4–5 часов в теплое место, после чего процедить, добавить по вкусу мед и пить теплым по половине стакана 3–4 раза в день как общеукрепляющее и противорадиационное средство.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.