Пища, способствующая запору
Пища, способствующая запору
Для того чтобы перейти к Кодексу разумного питания, с которым вы познакомитесь в нашей следующей книге, следует прежде всего исключить из рациона продукты, способствующие запорам.
К ним относятся рафинированная пища, привычная для нас, в целом полезная, но обладающая способностью задерживать опорожнение кишечника. К сожалению, как всегда, приходится отказываться от лакомств — сладости из черники — варенье, джемы и муссы, а также крепкий чай, какао, натуральные красные вина и другие. Задерживают опорожнение кишечника манная и рисовая каши и блюда, богатые крахмалом, — слизистые супы, кисели. На толстую кишку влияет не только состав пищи, но и способ ее приготовления. Так, запорам способствует частое употребление протертых и сильно измельченных продуктов. Теплые и горячие блюда тоже вызывают расслабление кишечника и снижают его двигательную активность.
Молоко (особенно если запивать им черный хлеб), в противоположность кисломолочным продуктам, служит прямо-таки организатором и вдохновителем запоров и вздутия кишечника, особенно с возрастом, когда желудочно-кишечный тракт не может обеспечить достаточно фермента лактозы, без которого невозможно полноценное переваривание свежего молока.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
ПОЛУЧИТЬ СКИДКУДанный текст является ознакомительным фрагментом.