Рис

Рис

Рис — ценнейший продукт. Недаром восточные народы иногда питаются только одним рисом, но лишь тем, который не лишен полностью своих живительных оболочек и зародышевой части.

На базарах Ташкента и других городов среднеазиатских государств китайцы, испокон века живущие в этих краях, осенью продают неочищенный рис — шала.

Его золотая оболочка — это кладезь витаминов группы В и многих других ценных веществ. Местные жители используют его для выхаживания тяжелых больных и поддержания здоровья. Так как оболочка этого риса очень тверда, то самый приемлемый способ его приготовления — распаривание наподобие того, как поступают с «лошадиным» овсом, и в тех же пропорциях (1:5). Отвар процеживают и пьют. Можно отжать рис на сите.

Что касается применения риса непосредственно в целях очищения, то существует простой и эффективный способ разгрузки организма от солей и прочих шлаков. Это так называемая рисовая диета.

По 2 ст. ложки промытого риса залить водой в 4 стаканах или пол-литровых банках. Держать в прохладном месте с тем, чтобы рис не закис в течение четырех дней. Воду лучше ежедневно менять. На 4-й день рис из одного стакана промыть, сварить, вновь промыть и съесть. В этот стакан положить новую порцию риса. На следующий день съесть рис из второго стакана и т. д. После приема риса 2 часа ничего не есть.

Курс продолжается 2 недели, и все это время следует принимать по две таблетки калия оротата. Если ощущается даже малейшая болезненность сердца, то прием увеличивают до 3 таблеток. Это необходимо для сохранения калий-натриевого равновесия в клетках — рис выводит все соли, в том числе и соли калия.

Невозможно, конечно, рассказать обо всех продуктах, которые делают питание по-настоящему здоровым, но этот небольшой рассказ о крупах дает очень важную информацию. Дело в том, что, прочитав главу нашей книги, которая посвящена преодолению запора и его последствий, вы окончательно поймете важность грубой пищи, а каши это и есть грубая пища.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.