Рождественский пост

Рождественский пост

Рождественский пост продолжается сорок дней, до навечерия Рождества Христова. Установлен церковью для подготовки встречи великого праздника – Рождества Христова. Есть у этого поста и другое название – Филиппов пост, так как начинается он на следующий день после дня памяти святого апостола Филиппа.

Как и все другие христианские посты, Рождественский предполагает воздержание от пищи: в понедельник, среду и пятницу – сухоедение, то есть отказ от вкушения вареной пищи, и пищу принимают один раз в день. Во вторник и четверг степень воздержания менее строгая: разрешается вино и елей (растительное масло). В субботу и воскресенье – самая легкая степень поста: разрешены рыбные блюда.

В последние дни этого поста уставом запрещено есть рыбу даже в субботу и в воскресенье, если они приходятся на этот промежуток поста.

Последний день Рождественского поста – Сочельник. В этот день готовят кутью – сочиво – вареные зерна пшеницы или риса с медом. Ее положено есть не раньше чем появится на небосклоне первая звезда, называемая Рождественской в честь рождения Иисуса Христа. Трапеза следует по окончании рождественской вечерни.

Итак, при соблюдении любого поста можно есть овощи и фрукты в свежем виде, сушеные, соленые, маринованные, вареные, тушеные, печеные, жареные, в салатах, винегрете, вегетарианские супы, блюда из картофеля и т. д.; грибы (соленые, маринованные, грибные соусы, супы и т. п.), мучные изделия (хлеб, пироги, блины, оладьи, пельмени, вареники и т. п.), макаронные изделия, крупы (каши, пудинги, запеканки и т. п.), напитки (чай, компоты, кисели, морсы и т. п.), мед, варенье, сладости.

Все блюда в постные дни готовят только на растительном масле (подсолнечном, оливковом, кукурузном и т. п.); мясные, молочные продукты, яйца, животные жиры исключают из рациона.

Включение в рацион постных обедов разнообразных овощей, грибов, растительного масла, широкого ассортимента рыбных блюд (когда рыба разрешена) позволяет составить полноценный рацион питания в те дни постов, когда исключаются мясные, молочные блюда и животные жиры.