Оксалаты

Оксалаты — это соли и эфиры щавелевой кислоты. Одним из свойств оксалатов является способность к образованию нерастворимых осадков. Так в организме в результате соединения оксалатов с некоторыми веществами (такими, как кальций (Ca), железо (Fe), магний (Mg)) накапливаются кристаллы. Эти кристаллы из-за своей формы раздражают кишечник и почки.

Поскольку оксалаты связывают важные элементы, например кальций, то долгое питание пищей содержащей много оксалатов может вызвать проблемы со здоровьем.

Здоровый человек может безопасно питаться пищей с оксалатами в умеренных количествах, но для людей с болезнями почек, подагрой, ревматоидный артрит рекомендуется избегать пищи с большим количеством оксалатов. Кристаллы оксалата кальция, более известные как почечный камень, забивают почечные протоки. Считается, что 80 % почечных камней образуется из оксалата кальция.

Аналогично, большие поступления кальция с пищей, совместно с пищей содержащей оксалаты приводит к выпадению оксалата кальция в пищеварительном тракте, уменьшая поступления оксалатов в организм на 97 %.

При образовании оксалатов для лечения используется сбор:

мята — 2 части;

трава грыжника — 2 части;

трава золотой розги — 3 части;

трава чистотела — 3 части;

трава спорыша — 8 части.

Приготовление: 1 ст. ложку этой смеси залить 1 стаканом кипятка. Выдержать 10–12 часов, процедить. Выпить в течение дня.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.