4 сентября. Феномен Болотовых № 21. Аминокислоты и наше питание (окончание)

4 сентября. Феномен Болотовых № 21. Аминокислоты и наше питание (окончание)

Не надо впадать в крайность и думать, что если растительная пища содержит в основном аминокислоты щелочного характера, то надо отказаться от нее, навалиться только на белковую еду. Не от овощей, мучных изделий и круп надо отказываться, а закисляться. Пить уксус (разбавленный и в небольших количествах), сухое вино, всевозможные квасы, «царскую водку» и настой чайного гриба. В чайном грибе – и аскорбиновая кислота, и витамины, при брожении возникает много кислых аминокислот и просто кислот.

Для переваривания разных белков желудок вырабатывает различный по составу сок. Это известно. Основное при этом – помнить о насыщении организма необходимыми аминокислотами, причем главным образом кислыми. Но и это лишь половина дела.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.