Социум в качестве «вредителя» стройности

Социум в качестве «вредителя» стройности

А скажите, эти ваши формы – след экономической реформы?!

В этой главе мы поговорим о таких причинах возникновения избыточного веса, которые ученые мудрено называют «социокультуральными факторами». Проще говоря, все сводится к тому, что «жить в обществе и быть свободным от общества нельзя». Если уж вас угораздило быть членом семьи, гражданином страны и так далее, то вы вынуждены жить по определенному уставу.

В выборе «эксклюзивного» жизненного стиля нам задается некое обязательное направление, диктуемое принятыми в обществе традициями, обычаями, ритуалами, правилами поведения, модой, воспитанием… Все это формирует не только нашу личность, но и наш облик: ведь эти два понятия неразделимы.

Давайте задумаемся, читатель, почему стройная фигура стала модным «раритетом» именно в наши дни. Для этого мы снова обратимся к истории человечества.

Пока толстый сохнет, худой сдохнет?

Если вам нечего есть, не расстраивайтесь: свернитесь калачиком и съешьте его.

В первобытном обществе, когда человек по образу жизни мало отличался от животного, полнота была исключительным явлением. Доводилось ли вам видеть диких животных с избыточным весом (если не живьем, то хотя бы в популярных зоологических передачах)? Мы не говорим о прирученных братьях наших меньших, которых человек раскармливает сознательно, – как из желания побаловать «несъедобного» питомца (например, собачку), так и из желания самому побаловаться мяском питомца «съедобного» (например, свинки).

Да и откуда было взяться полноте, если древний человек жил по принципу «не до жиру – быть бы живу». Этот лозунг сохранял свою злободневность вплоть до недавнего времени. Показателем жизненного благополучия и эталоном красоты тысячелетиями была не стройность (которой в обществе было хоть пруд пруди), а полнота. Кстати, само слово «худеть» изначально предполагает изменение в негативную сторону. На Руси в старину говорили: «Худая девка – значит больная». Слово «худеть» восходит к слову «худо», что означает «зло». С. И. Ожегов в словаре русского языка дает толкование слова «худой» в нескольких вариантах. Один из них – синоним выражения «не упитанный», все остальные варианты имеют негативное значение.

Тотальная худоба в то время была следствием недоедания, войн, болезней да и вообще плохих условий жизни. Вот такая стихийная «липосакция». Иметь пышные формы всем на зависть могла себе позволить только очень и очень социально благополучная персона. При низком уровне благосостояния общества это было так же круто, как в наши дни иметь иномарку или даже персональный самолет. Учтите, что средняя продолжительность перегруженной голодовками (отнюдь не по Брэггу) жизни тогда составляла всего 30–40 лет.

Поэтому не стоит в наши дни ссылаться на устаревшую поговорку, вынесенную в заглавие, для оправдания своей полноты и успокоения души. Древняя мудрость уже утратила свою актуальность: что-что, а голодная смерть нам все же не грозит. Даже среди нас, россиян, который год переживающих в социально-экономическом плане «критические дни» реформ, царственно-величавые граждане в одеждах солидного размера встречаются на каждом шагу.

Кстати, коль уж речь зашла о реформах, мы можем поделиться нашими собственными наблюдениями на эту тему. После кризиса 98-го года появилось расхожее мнение, что обществу грозит тотальное похудение. Помните, заборы и стены домов в те годы украшали устрашающие надписи «Идет голод!»? Однако жизнь показала, что дела обстоят с точностью до наоборот. Так, обеспеченные женщины и мужчины говорили: дела плохи, не сегодня-завтра обанкротимся, так что осталась одна радость – поесть. Они словно заедали страх и неизвестность перед будущим, ели, «как в последний раз». А малообеспеченные слои налегали на дешевую, но калорийную пищу: хлеб, картошку, макароны, а мясо заменяли более доступным салом. В итоге избыточный вес у населения резко пошел в гору, причем независимо от достатка. Как отмечает М. Гинзбург в изданной в 1999 году книге «Как победить избыточный вес», «по самым скромным оценкам, в России избыточный вес имеется у 25–30 %, а ожирение – у 15–20 % людей. В некоторых возрастных группах эти показатели существенно выше. Так, у женщин в возрасте 35–55 лет избыток веса регистрируется у 75 %, а показатель ожирения приближается к 50 %». Ну прямо эпидемия какая-то…

«Женщина должна быть полной и белой…»

Армянское радио спрашивают:

– Что должна делать женщина, чтобы похудеть?

Радио отвечает:

– Крутить на талии обруч!

– А если женщина не влезает в обруч?

– Э-э, дорогой, зачем такую красивую женщину портить?

Сейчас полные люди нередко завидуют «тонким-звонким» за то, что им, как правило, легче живется. А ведь веками дело обстояло с точностью до наоборот. До того как «эстетический маятник» качнулся в сторону стройности, сделав непопулярными обладательниц пышных форм, худышкам пришлось изрядно натерпеться. Они не пользовались спросом ни на рынке труда, ни на брачном рынке по причине «хилости и болезненности», безропотно уступая место под солнцем счастливым соперницам с дородными телесами. На тему идеала русской женщины даже есть такая шутка: «Коня на скаку остановит, избу ПОДОЖЖЕТ и войдет!» Менталитет россиян формировался под влиянием Востока и Запада, и до сей поры достаточно часто можно встретить такую ситуацию: муж зарабатывает, а к жене предъявляет только одно требование: вкусно готовь! Чтоб глава семейства и дети сыты были. Прямо по поговорке: «Бабья дорога от печи до порога». А оправдываются (перед женой и перед самими собой) такие мужья словами: «Я тебя и такой люблю!» или «Ты мне нравишься полной!». Это все равно, что сказать: «Я люблю твою одышку!» или «Ты мне нравишься с высоким давлением!».

Во многих странах с низким уровнем жизни пышнотелые дамы до сих пор в фаворе. Например, в Индии, бедной и густонаселенной стране, худощавых женщин часто постигает участь старых дев. Там, где быть полным позволить себе может не каждый, стройность считается принадлежностью бедняков и неудачников. Наконец, с эстетической точки зрения изящная фигура в тех краях кажется убогой и некрасивой.

Мало того, в эпоху инквизиции худоба могла послужить причиной смертного приговора. Так, М. Я. Жолондз («Лишний вес. Новая диетология») пишет, что во времена «охоты на ведьм» в некоторых местностях стройных женщин в принудительном порядке взвешивали, и если вес оказывался менее 49,5 кг, несчастных отправляли на костер. Считалось, что такие женщины легки настолько, что вполне способны летать на помеле.

Полнота становится непопулярной в обществе, достигшем приличного уровня благосостояния. И вследствие этого дорвавшемся наконец-то до съестного изобилия…

Гражданин воспитанный – человек упитанный

Мать кормит сына: «Сынок, надо расти – давай, ешь кашу. Ешь, ешь, а то никогда не станешь, как (смотрит на мужа)… ну, ладно, с ней, с этой кашей!»

Если учесть, что еще наши деды знали муки голода не понаслышке, то становится ясно, почему в обществе, долгое время страдавшем от недоедания, еда возведена в культ, а люди попадают в зависимость от нее.

Не видевшие в молодости вдоволь хлеба родители с самыми лучшими намерениями говорили своим малолетним отпрыскам: «Пусть мы наголодались, зато ты вдоволь поешь!» Родительские «заветы» прочно впечатывались в юные мозги, которые в силу отсутствия жизненного опыта были лишены какой-либо способности к критике «разнузданного» пищевого поведения.

Конечно, такая критика рано или поздно развивается – когда человеку приходится сталкиваться с проблемами из-за возникшей полноты. А до той поры он в изобилии потребляет не только хлеб, но и любые сладости и деликатесы, добросовестно выполняя программу, заложенную родителями. Позже жизнь заставляет его осознать пагубность такого пищевого поведения, но изменить сложившуюся ситуацию весьма проблематично: зависимость уже сформировалась. Научные исследования показали, что установка, заложенная в мозгу ребенка в возрасте до пяти лет, на уровне бессознательного диктует определенный сценарий всей его жизни. Изменить «амплуа» очень и очень непросто.

Возможна и прямо противоположная ситуация: по мнению Д. Н. Исаева («Психосоматическая медицина детского возраста»), недостаток родительской заботы и возникающие в связи с этим чувство беззащитности и тревожные реакции приводят к нейроэндокринным изменениям, одним из проявлений которых и может стать избыточный вес.

И еще один момент. Есть такая российская традиция – кормить гостя до отвала. Думается, что при этом демонстрируется не столько уважение к гостю, сколько свой достаток. Если в западных странах в гости ходят разве что на чашечку кофе, то у нас стол должен ломиться от яств – иначе репутация хорошей хозяйки будет подмочена. Причем не последнее место на столе занимают сладости – те «пустые калории», за счет которых мы в основном и полнеем.

Согласно традиции, праздник немыслим без торта или коробки конфет. А мороженое, пирожное или плитка шоколада давно уже стали способом выражения лучших чувств: любви, благодарности, симпатии. Недаром период «завоевания» в процессе ухаживания за женщиной метко окрещен как «конфетно-букетный». А попробуй явиться без сладостей в гости к семье, где есть дети, – навек прослывешь невежей. Детей вообще свойственно ублажать и поощрять за успехи теми же сладостями. Одним из самых «сильных» воспитательных моментов является грозное предупреждение озорнику: «Останешься без сладкого!»

Располневшие вследствие «родительских заветов» и «правил хорошего тона» дети взрослеют и воспитывают в атмосфере хлебосольства очередное поколение. Таким образом, программа, нацеленная на переедание, делает в обществе новый виток… Ну, и так далее. Пока значительная часть этого общества, натерпевшись бед от «побочных эффектов», наконец не спохватится: «Куда же мы катимся?»

Каждый хочет быть рокфеллером

Новый русский и англичанин присутствуют на бесплатном фуршете. Русский усердно опустошает все тарелки, в то время как англичанин неторопливо вкушает салатик из маленького блюдца. Новый русский говорит ему:

– Братан, почему так мало ешь? Ведь бесплатно же!

Англичанин отвечает:

– Я ем столько, сколько хочу!

Подают спиртное. Новый русский хлещет бутылками все подряд, а англичанин смакует бокал с шампанским. Новый русский:

– Братан, почему так мало пьешь? Бесплатно же!

Англичанин:

– Я пью, сколько хочу.

Новый русский возмущенно:

– Ешь, сколько хочешь, пьешь, сколько хочешь… Ну, ты прям как животное!

Помните карикатурный образ американского буржуя из советского журнала «Крокодил»? Этакий багровомордый толстяк с огромной сигарой. Пожалуй, его прообразом можно считать английского премьер-министра Уинстона Черчилля, который страдал ожирением, пил, курил, переедал и очень всем этим гордился – как показателем своей власти и благосостояния. Еще в 60-х годах в научной литературе ожирение считалось атрибутом людей с высоким достатком. В наши дни ситуация в корне изменилась.

Сейчас на Западе, к примеру в Америке, полнота свойственна низшим классам общества, которые вынуждены питаться дешевой высококалорийной пищей, состоящей в основном из жира, муки и сахара. Люди со средствами вполне могут позволить себе покупать низкокалорийные, но полезные для организма продукты. Как говорится, чем больше доход, тем тоньше талия. Дело в том, что ведомые инстинктом самосохранения американские бизнесмены естественным путем пришли к мысли, что чем человек толще (следовательно, слабее здоровьем), тем меньше внимания он может уделять бизнесу. На горьком опыте была осознана истина: единственное, чего не купишь за деньги, – это здоровье. «Хороший тон» задал сам супермагнат Рокфеллер, который прославился не только богатством, но и здоровым образом жизни. Поставив перед собой цель дожить до 100 лет, он не «дотянул до срока» всего два года. Сейчас образцом преуспевающего бизнесмена, пожалуй, можно считать Билла Гейтса – стройного, подтянутого, интеллигентного.

В нашей стране происходит та же самая метаморфоза. Еще несколько лет назад новый русский мыслился как очень большой человек – не только в переносном, но и в прямом смысле. Солидная внешность считалась авторитетной. К тому же большая масса тела позволяла следовать такой национальной черте бизнеса в России, как неумеренное потребление спиртного. Однако за последние пару лет русские стали более цивилизованными в вопросах здоровья, которое они оценили-таки по достоинству. Занятия спортом, отказ от вредных привычек пришлись им по вкусу, так как результат положительных перемен в состоянии здоровья, во внешнем облике и в бизнесе был налицо.

Сейчас даже невооруженным глазом заметна тенденция общества к стройности. Возьмем, к примеру, работников такого «провоцирующего» на лишний вес производства, как общественное питание. Помните, какие упитанные дамы еще недавно работали в кафе и столовых? А сейчас загляните в ближайшее бистро: девушки за прилавком обладают такими фигурками, что вполне годятся в манекенщицы.

Российское правительство также значительно посторойнело. Высшие лица государства подают пример гражданам своим подтянутым видом и приверженностью к активным видам спорта.

Пять способов справиться с людьми, которые, намеренно или нет, заставляют вас переедать:

1. Помните о своих целях. Прежде чем идти в ресторан или в гости, прикиньте, сколько калорий вы позволите себе съесть.

2. Учитесь говорить «нет». Сначала вежливо: «Нет, спасибо, я наелся (наелась)».

3. Если другой человек продолжает настаивать, добавьте деталей: «Нет, спасибо, я соблюдаю специальную программу, и мне она помогает».

4. Если вас продолжают уговаривать, посмотрите этому человеку в глаза и улыбнитесь. Скажите что-то вроде: «Почему ты настаиваешь, чтобы я ел больше, чем я хочу?» Обычно это помогает.

5. Будьте последовательны. Именно мы показываем другим людям, как надо относиться к нам. Когда мы поддаемся их предложениям поесть (чтобы они почувствовали свою значимость или чтобы мы не испытывали тревожности), мы показываем им, что можно и впредь вмешиваться в наше здоровье. Если мы твердо и доброжелательно настаиваем на своем, то и другие люди понимают такую позицию и уважают наши желания.