Глава 5 Почему живая вода обладает аптиоксидаптными свойствами

Глава 5 Почему живая вода обладает аптиоксидаптными свойствами

Хотя живая вода ни по вкусу, ни по цвету не отличается от обыкновенной, отличия все же существуют. Определяются они двумя параметрами:

• окислительно-восстановительным, или редокс-потенциалом (reduction – (хим.) восстановление, oxidation — окисление);

• показателем pH.

Из этих двух параметров наибольшей загадочностью, несомненно, обладает редокс-потенциал. Если о показателе pH мы слышим и читаем довольно часто, то о редокс-потенциале знают в основном биохимики, биофизики и немногие врачи, которые идут в ногу с современной медициной.

Так вот, живая вода имеет пониженный редокс-потенциал, то есть она является восстановителем. Поэтому в Японии и Америке и называют такую воду редуцированной (восстанавливающей). Пониженный, а вернее, отрицательный редокс-потенциал показывает, что живая вода имеет свободные «лишние» электроны. Их она с удовольствием отдает свободным радикалам, превращая последние в нейтральные молекулы. Преимуществом живой воды перед другими антиоксидантами является то, что для нейтрализации свободных радикалов она отдает избыточные электроны, превращаясь затем не в свободный радикал, а в нейтральную молекулу воды.

При этом механизм действия живой воды идеально вписывается в объяснение механизма действия других антиоксидантов. Считается, что многие антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, отдавая им свой электрон. В результате такой реакции они сами превращаются в свободные радикалы, но более слабые и не способные наносить вред, а затем путем сложных биохимических превращений выводятся из организма.

Вполне можно объяснить, таким образом, и механизм антиоксидантного действия живой воды, учитывая ее отрицательный редокс-потенциал (рис. 10), указывающий на преобладание в ее составе активного отрицательного водорода и электронов.

Рис. 10. Редокс-потенциал живой воды (ступень активации 2) – от —70 до —200 мВ

Для измерения редокс-потенциала используют аппарат редокс-тестер, единица измерения – милливольт. При измерении аппарат показывает определенное числовое значение со знаком плюс или минус, это и является редокс-потенциалом раствора.