Вода и питание

Вода и питание

Вода поможет сохранить водный баланс с помощью правильного питания.

Воду нужно пить за тридцать минут до приема пищи, чтобы подготовить пищеварительный тракт к ее приему. Особенно это полезно тем, кто страдает гастритом, изжогой, язвой, колитом или другими расстройствами пищеварения. Если вы в основном едите твердую пищу, то и воду в этом случае необходимо выпивать в большем количестве. Тем же, кто хочет похудеть, прием воды перед едой поможет не переедать.

Воду не следует пить во время еды или сразу после нее. Делать это следует только через два с половиной часа после еды, чтобы завершить процесс пищеварения и избежать обезвоживания, вызванного расщеплением пищи. Также такая нехитрая процедура избавит вас от ощущения тяжести, дискомфорта и вздутия живота.

В промежутках между приемами пищи также рекомендуется выпивать немного воды.

Сначала рекомендуют съедать жирное блюдо, а потом содержащее углеводы — в этом случае жидкость в организме задержится, а следовательно, и улучшится пищеварение.

Если же после жирной еды сразу выпить холодной воды, то вся проглоченная пища превратится в пищевой ком, который будет очень долго перевариваться.

Кстати, организму требуется время даже на то, чтобы усвоить воду. Например, холодная вода переваривается в течение двух часов, кипяченая — полтора часа, горячая — сорок пять минут.

Если вы хотите отрегулировать свой вес, то вам необходимо пить перед едой. Причем в данном случае вы сбросите лишние килограммы, но не похудеете сильно, добившись оптимального для себя веса. Тем же, кто хочет поправиться, можно порекомендовать пить воду сразу после еды.

Однако ни в коем случае нельзя заменять еду неумеренным питьем, чтобы притупить чувство голода и поскорее похудеть.

Килограммы, сброшенные за счет жидкости, вы так же быстро наберете снова. В крайних случаях вы рискуете заработать общую интоксикацию организма и психическое расстройство.

При переизбытке жидкости в организме ухудшается пищеварение, возникает дополнительная нагрузка на сердце, и это из-за чрезмерного разжижения крови. Организм стремится компенсировать количество поступающей воды за счет большего потоотделения, что резко увеличивает нагрузку на почки. При этом вместе с потом и мочой интенсивно начинают выводиться полезные вещества, в частности соль. Даже кратковременная перегрузка может привести к быстрой утомляемости мышц и стать причиной судорог. Поэтому спортсмены никогда не пьют во время соревнований, а только полощут рот водой.

Если организм начинает накапливать соль, значит, он пытается удержать воду. Однако важно помнить, что если количество потребляемой воды увеличивается, а количество соли — нет, то организм начинает ее терять. И спазмы в нетренированных мышцах чаще всего означают недостаток соли.

Как правило, через какое-то время после еды мы начинаем чувствовать жажду. Это значит, что первичный процесс пищеварения уже завершился и теперь организм нуждается в воде для поддержания дальнейших процессов. При этом пить нужно понемногу, а не глотать воду сразу стаканами. Если сказано, что надо выпить два литра, это не значит, что их нужно выпить за один раз.

Часто человек не ощущает жажды. Дело в том, что жажда сама по себе никуда не девается, но поскольку мы отучили организм от воды, то и чувство это постепенно притупилось. Если же мы начинаем регулярно пить воду, то и нормальное чувство жажды появляется вновь.

Обратите внимание на то, что чай, кофе и безалкогольные напитки хоть и являются жидкостями, однако далеко не так полезны, как простая вода. Например, в них зачастую содержатся вещества, которые, как это ни удивительно, приводят к обезвоживанию (например, кофеин). Доказано, что при их потреблении из организма выводится жидкости больше, чем было выпито. Поэтому любителям кофе можно посоветовать на каждую чашку ароматного напитка выпивать одну чашку воды.

Кстати, в воду можно добавить немного лимона. Такая вода помогает справиться с сердечно-сосудистыми заболеваниями, и все это благодаря высокому содержанию калия.

Лимон, который является единственном в мире продуктом, содержащим в себе больше анионов, чем катионов, стимулирует печень и растворяет ядовитые вещества. Содержащийся в нем кальций делает скелет крепче, а зубы здоровее. А магний в сочетании с кальцием очень важен для формирования белков в крови.

Для поддержания баланса в организме необходим и натрий. Для этого достаточно каждый день выпивать два с половиной литра воды и съедать ¹/₂ ч. ложки соли. Так вы компенсируете естественные потери натрия.