Ячмень обыкновенный (Hordeum vulgare L.)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Ячмень обыкновенный (Hordeum vulgare L.)

Родина культурного ячменя до сих пор не установлена. Археологические изыскания показали, что он был известен народам Юго-Западной Азии и Египта примерно за 6000 лет до н. э., иначе говоря, за 3000 лет до того, как начали возделывать хлебные злаки в Индии и Китае.

С лечебной целью используют зерновки и солому ячменя, которые заготавливают в июле-августе.

Отвар измельченных зерен обладает обволакивающим действием. Его используют при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сильном кашле. В нем есть почти все незаменимые аминокислоты, поэтому он рекомендуется как общеукрепляющее средство после тяжелых болезней. Широко применяют ячменный солод, пророщенные и высушенные зерна ячменя.

© ООО Группа Компаний «РИПОЛ классик», 2011

Данный текст является ознакомительным фрагментом.