Полынь горькая (Artemisia absinthium L.)

Полынь горькая (Artemisia absinthium L.)

В знойные летние дни над лугами, лесными опушками, пастбищами плывет терпкий аромат полыни. Есть несколько ее видов, но в лечебных целях наиболее широко используется полынь горькая. Это — многолетнее растение с прямостоящими маловетвистыми стеблями высотой до 100 см. Нижние листья имеют длинный черешок и дважды или трижды перисторассеченную пластинку. Средние листья — с коротким черешком, дважды перисторассеченные; верхние — почти сидячие, перистые или дважды-трижды раздельные. Стебель и листья покрыты серебристо-белыми волосками, отчего все растение имеет серовато-зеленый цвет. Мелкие желтые цветки собраны по нескольку штук в шаровидных корзинках диаметром 2,5–3,5 мм. Сами корзинки составляют однобокие кисти, образующие на верхушках веточек метельчатые соцветия. Плоды — продолговато-клиновидные семянки длиною около 1 мм. Растение цветет в июне — августе, плоды созревают в августе — сентябре.

Полынь горькая растет в европейской части бывшего СССР, на Кавказе, юге Сибири, в Казахстане, в горах Средней Азии. В Сибири и Средней Азии встречается полынь Сиверса, которая не используется в медицине. От полыни горькой ее можно отличить по более крупным цветочным корзинкам, имеющим 4–6 мм в диаметре, и ребристым стеблям. Рядом с полынью горькой часто растет и полынь обыкновенная, которая не подлежит заготовке. Этот вид полыни не имеет серебристо-белых волосков, а нижняя сторона листовой пластинки более темной окраски, чем верхняя. По этим признакам полынь горькую легко отличить от обыкновенной.

В листьях и стеблях полыни горькой содержатся горькие гликозиды, эфирное масло, витамин С, небольшое количество дубильных и ряд других веществ.

Полынь горькая как лекарственное растение была известна врачам Древнего Египта и Греции. Авиценна писал: «Горькая полынь восстанавливает аппетит; это прекрасное, удивительное лекарство для аппетита, если пить ее отвар и выжатый сок… Лекарственные повязки из полыни кладут на печень, живот и бок, и они помогают от боли в этих органах». Средневековым врачам было известно и желчегонное действие отвара полыни.

В наши дни исследователи установили, что горькие гликозиды усиливают секреторную функцию органов желудочно-кишечного тракта, что способствует восстановлению утраченного аппетита. При этом усиливается выделение желчи, панкреатического и желудочного сока. Препараты полыни горькой применяют по назначению врача при гастритах, заболеваниях печени и желчного пузыря.

Заготавливают надземную часть растения (траву) в период цветения. Срезают верхушки растений длиной не более 25 см, сушат под навесом или в проветриваемых помещениях (можно в сушилках при температуре 40–50°).