Капуста пряная с овощами
Капуста пряная с овощами
Ингредиенты: 450 г белокочанной капусты, 400 г картофеля, 400 г томатов, 4 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка свежего тертого имбиря, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка кайенского перца, 1 чайная ложка куркумы, 2 бутончика гвоздики, 2 зернышка кардамона, маленький кусочек корицы, 0,5 чайной ложки соли.
Способ приготовления
• Капусту нашинковать.
• Картофель очистить и нарезать кубиками.
• Томаты нарезать крупными дольками.
• Истолочь в ступке корицу, гвоздику и кардамон.
• Влить в кастрюлю с толстым дном 3 столовые ложки растительного масла, нагреть и обжарить до золотистого цвета картофель.
• Вынуть картофель из кастрюли, влить в нее оставшееся растительное масло и слегка обжарить в нем тертый имбирь. После этого добавить кайенский перец, куркуму и прогревать в течение 8-10 секунд. Затем выложить к пряностям капусту и держать на минимальном огне еще 3–4 минуты, время от времени помешивая.
• Выложить в кастрюлю томаты, обжаренный картофель и сахар. Посолить, влить 150 мл воды и накрыть кастрюлю крышкой. Тушить на слабом огне до мягкости овощей.
• Перед подачей на стол приправить блюдо смесью кардамона, корицы и гвоздики и осторожно перемешать.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Капуста цветная, кольраби и брокколи (спаржевая капуста)
Капуста цветная, кольраби и брокколи (спаржевая капуста) Эти овощи содержат витамин С, каротин, витамин РР, калий, магний, много других полезных веществ. Все виды капусты способствуют регулярной работе кишечника, освобождению организма от холестерина.Блюда из цветной
КОФЕ «ПРЯНАЯ РАДОСТЬ»
КОФЕ «ПРЯНАЯ РАДОСТЬ» Приготовление данного напитка нужно начинать с обжаривания пряностей. Для этого разогрейте сковородку, положите на нее тмин и перемолотую гвоздику и жарьте их на медленном огне. Через 2–3 минуты насыпьте на сковородку с пряностями 1 ч. л.
Капуста, квашенная с овощами
Капуста, квашенная с овощами Ингредиенты: 1 кг краснокочанной капусты, 500 г лука, 500 г сельдерея (кореньев), 500 г моркови, 500 г болгарского перца, 500 г свеклы, 100 г сахара, 5 г лимонной кислоты, 100 г соли, семена укропа по вкусу. Лук нарезать кольцами. Морковь, сельдерей и свеклу
Пряная смесь для овощных блюд
Пряная смесь для овощных блюд Черный перец — 4 зерна, красный перец — 1 стручок, чеснок — 2 зубчика, укроп — 5 веточек, петрушка — 1 лист, хрен — 1 лист, сельдерей, лавровый лист — 1
Капуста, квашенная с овощами
Капуста, квашенная с овощами Требуется: 1 кг краснокочанной капусты, 500 г лука, 500 г сельдерея (кореньев), 500 г моркови, 500 г болгарского перца, 500 г свеклы, 100 г сахара, 5 г лимонной кислоты, 100 г соли, семена укропа по вкусу.Способ приготовленияЛук нарезать кольцами. Морковь,
Пряная салатная заправка
Пряная салатная заправка ? ингредиенты5–6 ст. ложек растительного масла, 1–2 ст. ложки уксуса, 1 ст. ложка смеси сушеного чабера, майорана и базилика, соль по вкусу.? способ приготовленияРастертые в порошок в ступке или с помощью миксера травы залить растительным маслом и
Листовая капуста (капуста кале)
Листовая капуста (капуста кале) Почему мы худеемДа здравствует капуста кале! Благодаря чудесной способности к снижению веса этот овощ – настоящий король среди листовых овощей. Главное его достоинство – статус низкокалорийного плотного продукта, способного насытить
Пряная смесь хлопьев с орехами
Пряная смесь хлопьев с орехами Подготовка продуктов: 10 мин. Время приготовления: 26 мин. Всего: 36 мин. ВЫХОД – 6 порций.3 чашки пшеничных хлопьев Total Cereal2 ч. л. вустерского соуса2 ч. л. молотого кумина2 чашки кукурузных хлопьев Corn Chex Cereal1 ч. л. чесночного порошка1/8 ч. л. соли1/4