Рецепты рекомендуемых блюд

Рецепты рекомендуемых блюд

Салат из цветной капусты

Расход продуктов

1 кочан цветной капусты,

1 морковь среднего размера,

1 луковица,

1 соленый или маринованный огурец,

сок 1 лимона,

сахар, соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Цветную капусту разделить на соцветия и бланшировать в подсоленной воде.

2. Морковь отварить и нарезать тонкой соломкой, лук измельчить.

3. Соленый или маринованный огурец очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими дольками.

4. Подготовленные овощи перемешать, приправить сахаром, солью и молотым перцем.

5. Готовый салат заправить лимонным соком.