Биохимический состав золотого уса

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Биохимический состав золотого уса

Золотой ус – поистине таинственное растение, дающее избавление от многих недугов, но на данный момент нельзя представить исчерпывающий список веществ, содержащихся в этом растении, которые делают его высокоэффективным и надежным лекарственным средством. Однако ряд исследований в этой области уже проведен.

Лекарственными свойствами представителей семейства коммелиновых – именно к нему относятся каллизия душистая, а также традесканция, зебрина, коммелины и палиссоты – ученые заинтересовались давно. Эти исследования были начаты в Гарвардском университете США и в университетах Канады, где изучали свойства растений тропических лесов Южной и Центральной Америки. В ходе исследований ученые заинтересовались каллизией душистой, в соке которой содержится большое количество биологически активных веществ.

В нашей стране в 1980-е гг. изучением свойств каллизии душистой занималась группа ученых Иркутского медицинского института под руководством профессора Семенова, а также ученые из Санкт-Петербурга. Эти исследования подтвердили, что растение действительно обладает выраженными лекарственными свойствами благодаря высокому содержанию биологически активных веществ. Большой вклад в изучение свойств золотого уса внесли А. Кородецкий и В. Огарков – народные целители.

Сок этого удивительного растения содержит биологически активные вещества из группы флавоноидов (флавонолов) и стероидов (фитостероидов). Что представляют собой флавоноиды? Большинство из них является пигментами, которые придают окраску различным частям растения, другие – родоначальники дубильных веществ. Флавоноиды (от латинского слова fiavo – «желтый») присутствуют в том или ином количестве во многих лекарственных растениях и даже в обычном чае. Они являются более мощными антиоксидантами (это вещества, которые препятствуют окислению биологических жидкостей и тканей организма, разрушению клеточных оболочек, а следовательно, нормализуют процессы обмена веществ и приостанавливают старение клеток и всего организма в целом), чем хорошо всем известные витамины Е и С, и позволяют месяцами сохраняться, не разрушаясь, в плодах и ягодах облепихи, боярышника, цитрусовых, а также в стеблях и листьях самого золотого уса. Самое замечательное то, что флавоноиды сохраняют свои полезные свойства даже при сушке растения и в экстрактах (например, в спиртовых настойках и отварах). Фармацевтическая промышленность использует эти вещества для изготовления красителей, антисептиков. Сок каллизии душистой содержит 2 вида флавоноидов: кверцетин и кемпферол.

Кверцетин обладает Р-витаминной и противоопухолевой активностью, спазмолитическим, антиоксидантным, мочегонным свойством. Благодаря этому его используют при борьбе с онкологическими заболеваниями, аллергией, геморрагическими диатезами, различными кровоизлияниями, нарушениями работы капилляров, при гипертонии, нефрите, ревматизме, сахарном диабете, для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта и мочевыделительной системы, сердечно-сосудистой системы, заболеваний позвоночника и суставов. Но это еще далеко не полный перечень недугов, с которыми помогает справиться золотой ус.

Флавоноиды действуют на организм следующим образом:

1) Препятствуют развитию атеросклероза, так как являются антикоагулянтами (они разжижают кровь, не дают ей сворачиваться в кровеносных сосудах), улучшают венозное кровообращение;

2) обладают способностью регулировать процесс образования коллагена и эластина, которые защищают и предохраняют кожу от преждевременного старения;

3) устраняют причины возникновения большинства тяжелых заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых и онкологических, за счет повышения сопротивляемости организма;

4) уменьшают хрупкость кровеносных сосудов;

5) оказывают седативное (успокаивающее) действие;

6) обладают кровоостанавливающим действием.

Флавоноиды обладают низкой токсичностью, хорошо сочетаются с другими биологически активными веществами, часто даже усиливая их действие. Особенно они эффективны в сочетании с витамином С. Однако следует обратить внимание на тот факт, что они являются факторами, которые усиливают развитие зоба при дефиците йода в организме.

Фитостероиды (или фитогормоны) – это сложные органические соединения (эфиры), которые содержатся в растениях. Их действие сходно с действием мужских и женских гормонов (эстрогенов и андрогенов). Раньше бытовало мнение, что гормоны умеют синтезировать только животные. Однако ученые предполагали, что в растениях также должны быть вещества, которые регулируют жизнедеятельность. И не так давно (лет двадцать назад) из растений выделили субстанцию, которая похожа по своей структуре на человеческий эстроген. Потом в результате дальнейших исследований подтвердилось, что фитоэстроген – это только начало, и на самом деле растения содержат очень много гормоноподобных соединений.

Фитогормоны золотого уса относятся к группе ранозаживляющих, благодаря которым клетки начинают молниеносно делиться, а раны – затягиваться. Именно действием ранозаживляющих гормонов и объясняются сегодня лечебные свойства каллизии душистой, а также других лекарственных растений: календулы, подорожника, ромашки аптечной, арники и многих других.

Фитогормоны действуют на кожу так же, как и наши родные эстрогены. Здесь важно вспомнить, что на оболочках клеток кожи есть специфические чувствительные окончания: эстрогены к ним подходят, словно ключик к замку. Гормоны вступают в контакт с клеткой, при этом запускаются важнейшие процессы: активизируются клеточные ферменты, возрастает скорость деления клеток, за счет этого происходят заживление дефектов и омоложение кожи.

Практически все фитогормоны являются мощными антиоксидантами. Помимо этого, они обладают бактерицидными и противомикробными свойствами. Косметические препараты, которые содержат фитогормоны, активизируют микроциркуляцию крови в кожных капиллярах, снимают воспаления, улучшают тонус кожи, повышают ее эластичность. Именно поэтому многие средства для ухода за самыми сложными типами кожи – увядающей, дряблой и проблемной – создаются как раз на основе фитогормонов.

Важнейшее достоинство фитогормонов заключается в том, что они легко усваиваются организмом и не накапливаются в нем. Впрочем, это совсем не значит, что фитогормоны абсолютно безобидны (считать так было бы ошибочно). Не стоит забывать о главном: активное вещество – это все-таки активное вещество. Все нужно и полезно в меру. Если, например, концентрация фитогормонов в крови превышает концентрацию собственных гормонов, то, как вы можете сами догадаться, естественный баланс нарушается, природный ритм функционирования организма сбивается.

Важно отметить, что фитогормоны в предельно высокой концентрации могут нарушить репродуктивную функцию организма (или, иными словами, способность к деторождению). Известно, например, что женщины некоторых африканских и индейских племен до настоящего времени предохраняются от нежелательной беременности, употребляя для этого особые растительные отвары, рецепты приготовления которых передаются из поколение в поколение. В медицинской литературе описаны случаи применения сборов с добавлением каллизии душистой с этой целью в Южной Америке. Надо отметить, эффект растительных контрацептивов заключается в том, что эти экзотические растения содержат фитоэстрогены в очень высокой концентрации. Этот пример служит как бы иллюстрацией высокой концентрации содержащихся в каллизии душистой фитогормонов.

В настоящее время ученые проводят различные исследования, которые подтверждают противоопухолевое действие фитогормонов на пораженный организм. Они как бы ускоряют, «подстегивают» деятельность иммунной системы, которая отвечает за защитные силы организма в целом и распознавание чужеродных, атипичных клеток в частности.

Действие фитогормонов на человеческий организм:

1) оказывают противовоспалительное и спазмолитическое действие (снимают спазм сосудов);

2) обладают ранозаживляющим действием, стимулируют обменные процессы в клетках;

3) стимулируют синтез белков в организме;

4) обладают противоопухолевой активностью;

5) оказывают антимикробное действие.

Помимо вышеперечисленных биологически активных веществ, каллизия душистая, как, впрочем, и все растения, содержит большое количество витаминов. Какие же витамины содержит в себе это удивительное растение?

В первую очередь, хорошо всем известное вещество, которое в большом количестве содержится в цитрусовых (лимоне, апельсине, грейпфруте, лайме), в черной смородине, плодах шиповника, – витамин С. Разумеется, золотой ус не может соперничать с такими общепризнанными сокровищницами аскорбиновой кислоты по концентрации этого замечательного соединения. Несмотря на это отставание от «чемпионов», благодаря сочетанию витамина С и флавоноидов золотой ус оказывает свое лечебное воздействие.

Функции витамина С в организме:

1) регулирует процессы свертываемости крови;

2) участвует в окислительно-восстановительных процессах, является мощным антиоксидантом, действие которого усиливается наличием флавонолов;

3) усиливает регенерацию тканей (ранозаживляющее действие);

4) участвует в синтезе так называемых белков упругости, какими являются коллагены и проколлагены (в составе этих белков исследователи обнаружили содержание около 22 аминокислот);

5) стимулирует образование стероидных гормонов;

6) нормализует проницаемость капилляров, уменьшает склонность к кровоточивости;

7) помогает при заболевании почек, печени, переломах костей (ускоряет их сращивание), дистрофии;

8) повышает сопротивляемость организма инфекциям.

Рассмотрим теперь витамины группы В, входящие в состав золотого уса. К витаминам группы В относится десять водорастворимых соединений: В1, В2, В5, В6, В11, В12, В15, В17, Вс, Вх, которые обладают различным спектром действия и содержатся в различных продуктах питания. В соке каллизии душистой содержатся три из них – В2, В5, В12.

Действие витамина В2 (или рибофлавина) на организм:

1) регулирует состояние центральной нервной системы;

2) способствует поддержанию зрительных функций;

3) является антиоксидантом;

4) обладает антистрессовым действием;

5) регулирует белковый, углеводный и жировой обмены, окислительно-восстановительные процессы в клетке, отвечает за сгорание жиров, углеводов, участвует в энергетическом обмене белков;

6) способствует восстановлению поврежденных клеток кожи и слизистых оболочек;

7) способствует половому созреванию;

8) регулирует работу кишечника;

9) регулирует функционирование сердечно-сосудистой системы (нормализует работу сердечной мышцы);

10) снижает уровень холестерина в крови.

Здесь важно отметить, что рибофлавин в больших дозах вреден для почек. Разумеется, в золотом усе его концентрация не настолько высока, чтобы причинить вред организму, но иногда в качестве побочного эффекта при его применении отмечают появление отечности. Поэтому рекомендуется следить за состоянием почек на протяжении всего приема препаратов, приготовленных на основе растения.

Действие на организм витамина В12 (цианкобаламина):

1) оказывает анаболическое действие (т. е. обеспечивает прирост новых клеток);

2) участвует в обменных процессах;

3) снижает уровень холестерина в крови;

4) участвует в синтезе гемоглобина, процессах кроветворения, а также в процессе формирования эритроцитов;

5) повышает иммунную защиту организма;

6) оказывает противоаллергическое действие;

7) нормализует артериальное давление;

8) повышает аппетит;

9) восстанавливает структуру нервной ткани, нормализует сон, является естественным природным антидепрессантом;

10) оказывает противоопухолевое действие;

11) улучшает репродуктивную функцию, т. е. повышает способность к деторождению;

12) усиливает действие многих природных и медикаментозных лекарственных веществ;

13) обладает антитоксическим действием (например, при отравлениях).

Но при употреблении больших доз витамина В12 возможны аллергические реакции, так что при его приеме соблюдайте дозировку.

Витамин РР также принадлежит к водорастворимым витаминам и содержится в соке из многих растений, в том числе и золотого уса.

Действие витамина РР (никотиновой кислоты) на организм:

1) нормализует работу желудочно-кишечного тракта;

2) участвует в углеводном и белковом обмене;

3) улучшает секрецию и состав сока поджелудочной железы, а также улучшает и стимулирует работу печени;

4) участвует в окислительно-восстановительных процессах организма;

5) оказывает сосудорасширяющее действие;

6) снижает содержание жиров (так называемых липидов), холестерина и уровень сахара в крови;

7) оказывает антипеллагрическое действие (пеллагра развивается при дефиците никотиновой кислоты в организме, который может возникнуть при хроническом недоедании или при однотипном питании; изменения обнаруживаются в виде отека оболочек и вещества головного мозга, также наблюдаются признаки поражения пищевого канала, кожи и центральной нервной системы);

Как вы понимаете, совокупность перечисленных биологических веществ, большинство из которых регулирует обмен веществ, благотворно воздействует на состояние кожи, нервной системы и желудочно-кишечного тракта, позволяет золотому усу быть поистине волшебным даром нашей щедрой природы.

В ходе исследований, проведенных Кочегиной А. А. на базе кафедры биологии Санкт-Петербургского государственного педагогического университета имени А. И. Герцена, были получены результаты, которые позволяют более обоснованно судить о химическом составе золотого уса. Таким образом, было выяснено, что в усах каллизии душистой наблюдается повышенное содержание ионов хрома (Cr+3), нитратов иона (NO3), ионов хлора (CI-1), а в листьях золотого уса обнаружено повышенное содержание ионов хрома (Cr+3) и меди (Cu+2).

Хром и медь принадлежат к группе микроэлементов, т. е. в живых организмах их содержится очень мало, однако это не значит, что их влияние на организм невелико. Недостаток этих элементов приводит к очень тяжелым последствиям и нарушениям обмена веществ, но мало того, повышая их содержание в крови (разумеется, в умеренных дозах), можно избавиться от многих недугов или (что является лучшим) предотвратить их появление. Такие микроэлементы неслучайно включены как основные ингредиенты в состав многих биологических добавок и поливитаминных комплексов.

В первую очередь давайте рассмотрим влияние хрома на организм человека.

В середине XX века два известных исследователя – Мерц и Шварц – проводили научные эксперименты по изучению влияния различных микроэлементов на организм, на здоровье и жизнедеятельность животных. В результате этих исследований выяснилось, что у крыс, которые находились определенное время на рационе, где хром отсутствовал, развивалась непереносимость сахара и появлялось состояние, сходное по некоторым признакам с сахарным диабетом. При добавлении хрома в пищу все симптомы начинали постепенно исчезать. Это первое научное исследование служило первым подтверждением необходимости хрома для нормальной жизни животных и, как впоследствии выяснилось, человека тоже. Хром содержится в пивных дрожжах, мясе, печени, горохе, пшеничных ростках, но его концентрация наиболее высока в листьях и стеблях золотого уса – приблизительно 100 мг/л.

Основные функции хрома в организме:

1) входит в состав гормоноподобного вещества, которое называется фактором усвоения глюкозы (сокращенно GTF), который усиливает действие инсулина (гормона поджелудочной железы). Хром регулирует усвоение глюкозы клетками организма, обеспечивая тем самым ее беспрепятственную транспортировку через клеточные оболочки. Также хром способствует поддержанию нормального уровня глюкозы в крови, увеличивает способность организма запасать гликоген. Этот запас способствует развитию и увеличению мышечной массы, повышает мышечный тонус (в том числе и тонус сердечной мышцы), работоспособность и выносливость, предохраняет белки миокарда (т. е. сердечной мышцы) от разрушения;

2) регулирует углеводный, холестериновый и липидный обмены в организме, способствует сжиганию жира и снижению веса. Хром участвует в процессах синтеза лецитина, холестерина, жирных кислот и обеззараживании продукты обмена веществ в печени;

3) снижает уровень в крови нежелательного холестерина низкой плотности (ЛНП) и триглицеридов, повышая уровень холестерина высокой плотности. Такая разновидность холестерина способствует очищению артерий от ЛНП, который образует бляшки на стенках сосудов, снижая тем самым возможность развития атеросклероза;

4) входя в состав многих ферментов, способствует лучшему перевариванию и усвоению пищи, снижает аппетит, особенно уменьшает тягу к сладкому;

5) улучшает деятельность желез внутренней секреции, особенно щитовидной железы, защищая йод в тиреоидных гормонах.

Помимо хрома, в листьях каллизии душистой достаточно велика концентрация меди – приблизительно 30 мг/л. Многим известно, какое значение имеет этот элемент для организма. Не так давно страна переживала так называемый медный бум: люди носили медные браслеты, пластинки, кольца и прочее, которые способствуют снижению артериального давления, нормализуют обмен веществ. И на самом деле целебные свойства меди действительно велики, хотя до настоящего времени механизм воздействия этого загадочного металла до конца остается не совсем ясным.

Давайте рассмотрим, каким же свойством обладает медь и как она влияет на организм:

1) медь активизирует синтез гемоглобина, участвует в процессах клеточного дыхания и хранении кислорода в клетках головного мозга. Кроме того, медь входит в состав комплексных соединений с белками (медь-протеины), которые участвуют в переносе кислорода, подобно гемоглобину;

2) существует прямая зависимость между содержанием меди в сыворотке крови и повышением температуры тела в результате и при различных воспалениях;

3) играет важнейшую роль в окислительно-восстановительных процессах на клеточном уровне;

4) поддерживает белковый обмен, участвует в построении костной ткани;

5) ионы меди входят в состав многих ферментов;

6) участвует в проведении нервного импульса, нормализует работу центральной нервной системы;

7) входит в состав различных пигментов, которые обеспечивают цвет нашей кожи и волос;

8) влияет на рост волос и благотворно воздействует на их состояние. При недостатке меди в организме волосы становятся ломкими, сухими и непослушными.

В отличие от меди и хрома содержание хлора в организме несколько выше. В усах золотого уса содержится 700 мг/л хлора, а в листьях значительно меньше – 200 мг/л.

Функции хлора в организме:

1) является основным отрицательным ионом в организме, за счет этого активно участвует в водно-солевом обмене, способствует вместе с натрием (который является основным положительно заряженным ионом организма) накоплению воды в тканях, поддерживая подобным образом их упругость;

2) в виде соляной кислоты входит в состав желудочного сока, активизирует пищеварительные ферменты;

3) обеспечивает проведение нервного импульса;

4) обладает противогрибковой активностью;

5) участвует в формировании плазмы крови.

Но будьте предельно внимательны! Дело в том, что в отростках золотого уса, кроме полезных микроэлементов, обнаружено повышенное содержание нитратов – солей, которые содержат кислотный остаток азотной кислоты (NO3). Избыток нитратов, как многим известно, может привести к тяжелым пищевым отравлениям и другим нарушениям в организме.

Следует еще раз предупредить вас, чтобы вы во всем, в том числе и в приеме золотого уса и лекарственных препаратов на его основе, соблюдали меру, так как любое лекарство при несоблюдении дозы может превратиться в яд.

Как уже было сказано ранее, золотой ус обладает выраженными целебными свойствами. Каллизия душистая хорошо подавляет болезнетворную микрофлору, снимает боли, восстанавливает функцию поджелудочной железы, селезенки, коры надпочечников. Уменьшает воспаление желчного пузыря и желчных путей, желудочно-кишечного тракта. Нормализует также кислотно-щелочной баланс организма, выводит шлаки.

Золотой ус разжижает мокроту, снижает гиперсекрецию и отек слизистой оболочки бронхов у астматиков, что улучшает общее состояние больных и часто приводит к полному излечению от бронхиальной астмы.

Сок каллизии душистой обладает сильными ранозаживляющими свойствами, его можно даже назвать «живой водой». Это растение хорошо лечит различные кожные болезни: дерматиты, экзему, лишаи, язвы и другие поражения.

Растение обладает высокими иммуностимулирующими свойствами, именно поэтому золотой ус называют еще и домашним женьшенем. О его дезинфицирующих свойствах говорит такой простой факт: отвар листьев в закрытой емкости при комнатной температуре не портится, не прокисает несколько дней.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.