РЕЦЕПТЫ БЛЮД ПРИ БОЛЕЗНЯХ ПОЗВОНОЧНИКА И СУСТАВОВ
РЕЦЕПТЫ БЛЮД ПРИ БОЛЕЗНЯХ ПОЗВОНОЧНИКА И СУСТАВОВ
Не все заболевания костно-суставной системы требуют диетического питания, но есть и такие, при которых правильная диета помогает воздействовать на причину заболевания и значительно уменьшить его проявления. Это, например, такое заболевание, как подагра.
Другое заболевание, возникающее у значительного количества лиц в пожилом возрасте, это остеопороз. Причиной его могут быть эндокринные изменения, происходящие в организме в период климакса, особенно у женщин, другие заболевания эндокринной системы, прием некоторых лекарственных препаратов. При этом снижается уровень кальция, и в качестве компенсации кальций начинает вымываться из костной ткани. Кости размягчаются, истончаются, становятся очень хрупкими, ломкими, даже при незначительных воздействиях могут возникать множественные переломы. Зубы подвергаются разрушению, выпадают. Но помочь в этом случае можно коррекцией рациона питания.
При недостатке кальция возникает потребность в поступлении его извне. Кальцием и фосфором очень богаты молоко и кисломолочные продукты, кроме того, только в этих продуктах кальций и фосфор содержатся в том соотношении, которое обеспечивает наиболее полноценное всасывание в кишечнике.
Ежедневно включая в свое меню молоко и блюда из него, а также кефир, йогурт, ряженку, варенец, вы обеспечите свой организм необходимым количеством кальция. Очень много его и в сыре. Полезно употреблять в пищу вяленую рыбу вместе с костями (тщательно пережевывая их).
Немного меньше кальция содержат растительные продукты (зелень, щавель, шпинат, овощи).
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
ПОЛУЧИТЬ СКИДКУДанный текст является ознакомительным фрагментом.