«МОЛЧАНИЕ ЯГНЯТ»
«МОЛЧАНИЕ ЯГНЯТ»
Баранину обработайте и порежьте порционными кусочками, затем посыпьте солью, перцем и оставьте на 10–15 минут. В сотейнике разогрейте масло и обжарьте ломти мяса до золотистой корочки. Обжаренное мясо переложите в смазанную формочку. Порежьте крупными кольцами лук и помидоры и положите нарезанные овощи поверх мяса. Сыр натрите на мелкой терке и насыпьте сверху. Тушите мясо в духовке, пока оно не станет мягким. Подавайте блюдо к столу с порубленной свежей зеленью.
Вам понадобится: 5 луковиц, 500 г баранины, 200 г помидоров, 100 г сыра, соль, перец, свежая зелень, сливочное масло для обжаривания.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.