ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В КАДКЕ

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В КАДКЕ

Их солят так же, как и красные, только следует увеличить концентрацию соли. В подготовленную и ошпаренную кадку уложите листья хрена, укроп, чеснок, базилик, сельдерей. На слой зелени укладывайте помидоры слоями, перемежая пряностями. На последний ряд также положите зелень, влейте остуженный и процеженный соленый раствор и положите в кадку груз.

Вам потребуется (расчет на 50-литровую кадку):

зеленые помидоры — 50 кг,

укроп — 2 кг,

хрен — 1 кг,

чеснок — 1 кг,

базилик -1 кг,

сельдерей — 2 кг,

соль — 3–4,5 кг.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.