«ПОЛОСАТЫЙ»

«ПОЛОСАТЫЙ»

Заранее приготовьте апельсиновые дольки. Для этого очистите апельсины от кожуры, дольки освободите от косточек и кожицы. Каждую дольку разрежьте на две или три части. Поставьте молоко на огонь и доведите его до кипения. В кипящее молоко всыпьте манную крупу, сахар и немного соли, все время помешивая, сварите густую кашу. В кашу добавьте сливочное масло, яичные желтки, растертые с сахаром и взбитые белки, все тщательно перемешайте. Массу разделите на две равные части и переложите в разную посуду. В одну из частей добавьте порошок какао или растопленный шоколад, а в другую — апельсиновые дольки. Пудинг положите в формы слоями: слой с апельсиновыми кусочками, слой с шоколадом и т. д.; запеките в духовке, готовый пудинг посыпьте сахарной пудрой.

Вам потребуется:

апельсины — 2 шт.

молоко — 2 ст.

манная крупа — 1 ст.

сахар — по вкусу

соль — 1/3 ч. л.

сливочное масло — 50 г

яйца — 3–4 шт.

какао — 2–3 ч. л. или шоколад — 15–20 г

сахарная пудра — 1/2 ст.