МУССЫ
МУССЫ
«НОСТАЛЬГИЯ ПО ЛЕТУ»
Апельсины очистите от кожуры, разделите на дольки, освободите от косточек и снимите с долек кожицу. Теперь разрежьте апельсиновые дольки ножом на мелкие кусочки. Приготовьте отдельно стакан апельсинового сока, добавьте туда сахар и сварите сироп. В горячий сироп добавьте заранее приготовленный желатин (его нужно залить водой примерно на 30 минут; после того как желатин набухнет, лишнюю воду нужно слить) и кипятите до тех пор, пока желатин совершенно не растворится. В горячую жидкость добавьте приготовленную апельсиновую мякоть, перемешайте и немного остудите. Взбейте сливки и, продолжая взбивать, добавьте туда полученную массу. Взбивайте до образования пены.
Вам потребуется:
апельсины — 4 шт.
сахар — 1/2 ст.
желатин — 1 ч. л.
сливки — 1/3 ст.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Муссы с божественным ростком стевии
Муссы с божественным ростком стевии Мусс «Озаренные Сивиллы»На 250 г яблок: 3 ч. л. порошка стевизиода, 15 г желатина.Яблоки промыть и нарезать тонкими ломтиками, удалив семечки. Залить яблоки 21/2 стаканами горячей воды и сварить их до мягкости. Слить сок в другую посуду,
МУССЫ И ЖЕЛЕ
МУССЫ И ЖЕЛЕ МУСС «ФРУКТОВЫЙ» Приготовленное уже известным способом абрикосовое пюре поместите в небольшую кастрюлю, засыпьте сахаром и залейте горячей водой. Все тщательно перемешайте и поставьте кастрюлю на огонь. Варите в течение 5 минут после закипания воды, после