ЛАНГЕТ «РАЙСКИЙ ОСТРОВ»
ЛАНГЕТ «РАЙСКИЙ ОСТРОВ»
Мясо вымойте, очистите от пленки и порежьте на порционные куски. Поскольку слово «лангет» в переводе с французского означает «язык», то постарайтесь, чтобы кусочки были продолговатой формы. Затем их хорошенько отбейте, посолите, поперчите и оставьте на некоторое время, чтобы соль и перец немного впитались в мясо. Жир или растительное масло разогрейте на сковороде. Кладите ломтики на сильно прогретую сковороду и обжаривайте до полной готовности и появления золотистой корочки. После лангеты уберите со сковороды. Яблоки порежьте на мелкие кусочки и обжаривайте до мягкости в оставшемся жире. Выложите их в большое блюдо и слегка разровняйте. На слой яблок положите лангеты. Украсьте зеленью укропа и петрушки.
Вам потребуется:
говядина — 500 г
жир или растительное масло — 4–5 ст. л.
яблоки — 500 г
Соль, перец — по вкусу
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
«НЕОБИТАЕМЫЙ ОСТРОВ»
«НЕОБИТАЕМЫЙ ОСТРОВ» Смешайте муку с кокосовой стружкой и сахаром. Затем разотрите муку со сливочным маслом или маргарином до получения рассыпчатой массы. Добавьте туда яйца, соду, гашенную лимонной кислотой, и замесите тесто. Тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте
«СОЛНЕЧНЫЙ ОСТРОВ»
«СОЛНЕЧНЫЙ ОСТРОВ» Кожуру дыни подсушите в духовке и мелко нарежьте. Смешайте маленькие кусочки дыни с зеленым чаем в заварочном чайнике. Вскипятите воду и залейте приготовленную смесь кипятком на треть объема чайника. Через 5 минут долейте в чайник кипяток до 3/4 его
СУП «РАЙСКИЙ»
СУП «РАЙСКИЙ» В кипящую подсоленную воду опустите очищенный картофель, нарезанный кубиками, и морковь, маленькими треугольничками. Положите также луковицу и варите 10 минут. Выньте луковицу, а зеленый горошек добавьте вместе с жидкостью. Подавайте со свежей зеленью и
Яблоко - райский плод
Яблоко - райский плод Добрый старый мой друг - яблоко. Оно очищает жирную кровь и помогает работе слабого желудка. Яблоко имеет полную силу до нового года, а дальше оно просто как еда. Люди, потребляющие хотя бы одно яблоко в день, врачей не знают и живут на 10 лет дольше. Если
Проект «Райский сад круглый год»
Проект «Райский сад круглый год» В стадии завершения находится первый этап проекта: «Экопоселение и здравница на базе фруктового сада». Мы посадили опорные фруктовые деревья на площади 5 гектаров, собираем и тестируем различные методики оздоровления, хотя даже уже
Лангет в сметане
Лангет в сметане 600 г говядины, 150 г сметаны, лимонный сок по вкусу.
Остров Гард
Остров Гард Прорезая южный отрог древних гор, р. Южный Буг на протяжении почти 40 километров протекает по долине с крутыми скальными берегами, высота которых иногда достигает 60–80 м. По сведениям Геродота, местность Эксампей (в переводе с греческого – Священные Дороги)