Эволюция пищеварения и ее отображение в организме человека

Эволюция пищеварения и ее отображение в организме человека

Жизнь началась с клетки. Постепенное развитие и усложнение привело к появлению многоклеточных организмов. В течение всего этого процесса происходило и усложнение процесса питания. Первые клетки, наподобие амеб, втягивали в себя пищу и переваривали ее внутри себя. Это называется внутриклеточным пищеварением. До сих пор так питаются все клетки человеческого организма.

С укрупнением живых организмов часть клеток оказалась внутри и была лишена возможности напрямую потреблять пищу из окружающей среды. Соответственно, должны были произойти особые изменения в строении многоклеточных организмов, чтобы они могли успешно развиваться и далее: необходимо было извне потреблять пищу и распределять ее между клетками организма, а остатки выводить вон. Появилось периодически открывающееся отверстие – рот, которым можно было захватывать пищу. Полости, в которых пища «складировалась», переваривалась и всасывалась, – желудок и кишечник. Система распределения пищи между клетками и удаления клеточных отходов – кровь. В связи с тем что кровь не могла качественно удалять клеточные отходы, образовались специфические органы очищения крови – печень и почки.

В зависимости от среды обитания и «добычи» изменилась форма тела, появились дополнительные приспособления: клыки и когти у хищников; перетирающие коренные зубы и двойные желудки у травоядных и многое, многое другое. Огромные изменения произошли и с пищеварительными ферментами. Особенности пищи диктуют наличие своих пищеварительных ферментов и микрофлоры для ее переработки и усвоения. Подобные изменения произошли и с человеческим организмом. Ему свойственно определенного вида питание, отклонения от которого могут лишь частично или временно компенсироваться.