Добыча и заготовка бобровой струи

Добыча и заготовка бобровой струи

На территории России встречается два вида бобров: бобр речной и бобр канадский, который отличается более крупным телом и узким черепом. В Средние века лекари особенно ценили русскую, или сибирскую, бобровая струю. Струя канадских бобров меньше по весу и беднее по составу.

Являясь грызуном, бобр имеет ярко выраженные признаки этого отряда и в то же время ряд приспособительных особенностей, связанных с полуводным образом жизни. Размоченная ивовая кора, преобладающая в рационе бобров, является источником салициловой кислоты, которая обнаруживается в бобровой струе и обуславливает ее ранозаживляющие свойства.

Для лечебных целей можно использовать струю от животных, добытых в любое время года. Некоторые народные целители утверждают, что для лечения импотенции у мужчин лучше применять струю, полученную во время гона (периода спаривания животных). У бобров он проходит в январе-феврале. Однако добыча бобра в этот момент затруднена тем, что водоемы покрыты толстым слоем снега и льда.

В начале XX века бобры находились на грани истребления и были взяты государством под охрану, но сейчас их численность восстановилась и охота на них снова разрешена. В настоящее время созданы также специальные фермы по выращиванию бобров и разработана методика получения бобровой струи у живого зверя, но она еще не нашла широкого применения. Специалисты продолжают исследования в данной области и работают над тем, чтобы увеличить количество этого ценного вещества, вырабатываемого животными.

Считается, что лечебные свойства струи самцов и самок практически не различаются. Возможно, данным вопросом просто никто не занимался всерьез, так как внешне самца очень сложно отличить от самки, которая не выкармливает в этот момент потомство, даже опытному охотнику. Наверняка определенные нюансы в целебных особенностях есть, но их знают только те немногие знахари, которым сумели передать свои знания их предки.

Масса бобровой струи взрослого животного составляет 170–200 г (у молодых бобров меньше). Существенной разницы по этому показателю между свежими железами самцов и самок нет, однако во время сушки содержимое мешочков, полученных от самок, теряет в весе от 5 до 15 процентов, а от взрослых самцов — до 30 процентов.

Сразу же после добычи бобра железы извлекают из тушки и тщательно очищают от жира, крови и слизи. Сама железа содержит вещества, обладающие сильными антибактериальными свойствами, поэтому она может храниться достаточно долго, а вот остатки мяса и жира способствуют тому, что струя начинает портиться и приобретает нехарактерный гнилостный запах.

Извлеченную бобровую струю можно сразу же использовать в сыром виде, но для хранения необходима сушка. Железы сушат в темном прохладном месте примерно в течение месяца. Правильно высушенная (но непересушенная!) струя может храниться несколько лет.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.