Глава 6 Диета при шейном спондилезе

Глава 6 Диета при шейном спондилезе

В предыдущих главах вы уже читали о том, какое влияние оказывает на наш организм стресс. Снять его можно в том числе и с помощью правильной диеты. Когда тело постоянно испытывает стрессы от переработки, тревоги, неправильно питания, недосыпа и недостатка движения, оно более подвержено различным заболеваниям. Устранением любых повреждений командует гипофиз, расположенный в основании мозга (более подробно об эндокринных железах рассказано в моей книге «Заболевания щитовидной железы»). Гипофиз вырабатывает адренокортикотропный гормон и соматотропный гормон, которые переносятся в надпочечники и там утилизируются. Эти гормоны стимулируют различные органы тела, активизируя их функции и стимулируя восстановление клеток. Они извлекают белки из вилочковой и лимфатических желез, превращают их в сахара и повышают активность печени, сердца, почек и других органов. Если в теле уже есть пища, содержащая белки и витамины, стресс окажется совсем небольшим, так что дальнейшего повреждения клеток тела не будет. Недостаток белков и витаминов ограничивает выработку гормонов и вызывает нечто вроде перерождения коры надпочечников. Таким образом, упомянутые питательные вещества являются необходимой составляющей любой диеты.

Мы уже говорили о шпорах, образующихся в межпозвоночных сочленениях и лишающих их подвижности, особенно при спондилите. Когда это происходит, ничего поделать нельзя. Во всяком случае, так считают многие аллопаты, но не гомеопаты. Процесс образования шпор или цементирования суставов можно обратить вспять с помощью особого режима питания, которого следует придерживаться долгое время.

Нельзя забывать: тот, кто умерен в питании и развлечениях, сдержан в действиях, хорошо спит и правильно ходит, избежит многих страданий. Ешьте простые, питательные продукты, избегайте жгучих соусов и газированных напитков. Ешьте не от скуки, а лишь для того, чтобы утолить голод (старая пословица).

Совершенно очевидно, что большинство пациентов, обращающихся к гомеопату, уже проходили через руки аллопатов и специалистов по аюрведе. Прием лекарств означает в том числе и прием аспирина в той или иной форме, чтобы снять боль в шее. Следует помнить, что большое количество аспирина разрушает витамин С в организме. Следовательно, принимая аспирина, необходимо также потреблять витамин С. Если в процессе лечения пациент употреблял в той или иной форме кортизон, у него обнаружится дефицит витаминов В и С, а также белков. Таким пациентам нельзя есть много соли. А теперь обратимся собственно к диете, к тому рациону, который будет вполне питательным.

Рекомендуемая диета

? Необходимо есть свежие зеленые листовые овощи . В меню обязательно должен входить салат. Следует также пить овощные соки: шпинатный, морковный и свекольный.

? Диета должна быть сбалансирована по белкам . Лучшим их источником служит молоко. Неплох также и йогурт, который следует пить ежедневно или в качестве «антитела» к аспирину, который вы принимали раньше. Необходимо уменьшить количество каш, риса и картофеля; вместо белого хлеба лучше есть черный.

? Фрукты лучше всего есть по сезону. Для пациентов, страдающих от ревматических заболеваний, полезны неосветленные соки: апельсиновый, виноградный, ананасовый.

? Из масел для готовки лучше брать те традиционные сорта, к которым привыкли в данной местности: подсолнечное, оливковое, рапсовое, ореховое, соевое, кукурузное и т. д. Не следует злоупотреблять сливочным маслом (в том числе топленым) и сметаной. Достаточно ?—1 чайной ложки топленого масла в день, что вместе с овощами принесет пользу при ревматических заболеваниях, включая шейный спондилез.

? Рафинированный сахар следует свести к минимуму. Организму нужен сахар, но получить его он может из фруктов, фруктовых соков и меда (последний нельзя есть постоянно).

? Следует исключить готовые к употреблению, очищенные и консервированные продукты.

? Если вы привыкли к чаю, не пейте его больше двух-трех чашек в день. Чай должен быть не крепким и разбавленным молоком.

? На ночь следует выпивать если не стакан, то хотя бы чашку молока. Цельное молоко, не прошедшее пастеризации, нужно кипятить и снимать с него сливки (на хинди «малаи»). Молоко для питья должно быть комнатной температуры.

? При приеме гомеопатических препаратов витаминные добавки не повредят организму. Вместе с гомеопатией можно при необходимости пить витамины В, С, D и Е, если это рекомендовано врачом.

? Если в названии вашей болезни присутствует слово «ревматизм» или «артрит», лучше отказаться от кексов, бисквитов и ограничить потребление продуктов, содержащих много кальция, а также не употреблять в пищу мясо, цитрусовые, белый сахар, миндаль, кешью, кокосы, лесные орехи, арахис и газированную воду.

? Больным артритом не рекомендуется пить алкоголь . Глубокий сон дает нам ощущение свежести, однако избыток алкоголя вызывает бессознательное забытье, которое не похоже на освежающий сон. Алкоголь влияет на такие жизненно важные органы, как мозг, сердце, почки и печень. Продолжительность его действия зависит от концентрации алкоголя в крови и клетках мозга. Кроме того, алкоголь вызывает воспаление желудка, так что его не следует рассматривать как стимулятор пищеварения. Никогда нельзя пить слишком много. Если кому-то кажется, что рюмочка ликера снимает боль в шее, эти люди ошибаются.

? В любом случае рекомендуется избегать невегетарианских продуктов питания . Те, кто решительно не в силах стать вегетарианцем, могут есть яйца всмятку, рыбу и цыплят.

? Количество пищи всегда должно быть на 10–20 % меньше, чем необходимо для удовлетворения голода. Например, если вы привыкли съедать за ужином три лепешки, ограничьтесь двумя.

? Воду во время обеда и ужина лучше не пить. Пейте ее за час до или через час после еды. Если вы вообще не в силах отказаться от воды между блюдами, выпивайте не больше чем половину стакана. Утолить жажду вполне можно и в течение дня.

? Пищу следует принимать через регулярные промежутки времени и избегать напряженной работы сразу после обеда и ужина . После еды нельзя тут же садиться на велосипед, принимать ванну или заниматься сексом. Секс доставляет удовольствие лишь в том случае, если тело спокойно и расслаблено, а не занято перевариванием пищи. Также нельзя сразу после ужина ложиться спать. Необходимо сначала немного походить.

Питание

Что именно понимается под словом «питание»?

Ученые провели множество исследований в этой области. В крупных больницах совместно с врачами работают диетологи. Эксперименты показывают, что для развития тела и оптимального функционирования различных тканей в пище должно присутствовать по меньшей мере 40 питательных веществ. В этот набор входят жирные кислоты (хотя бы одна из них), витамины (всего 15) и минералы (14). Из питательных веществ организм синтезирует различные энзимы, гормоны, коэнзимы и катализаторы, поддерживающие здоровье его органов. Недостаток какого-либо компонента в течение длительного времени подвергает организм стрессу, который оборачивается болезнями. Во время болезни, которая представляет собой форму стресса, потребность организма в белках, витаминах и минералах стремительно возрастает. Разумеется, это зависит от тяжести случая, и именно в сложившейся ситуации следует значительно обогатить диету питательными веществами. Кроме того, необходимо следить, чтобы эти питательные вещества усваивались организмом, чтобы они поглощались им с помощью или без помощи лекарств. Врач, занимающийся лечением шейного спондилеза, обязан позаботиться об этом.

Употребление яиц

Многие люди ошибочно полагают, что яйца более питательны и легко усваиваются. Но это всего лишь миф. Исследования показали, что 100 г яиц содержат 160 калорий. А вот 100 г фасоли, кукурузы или гороха дают от 330 до 370 калорий. Семечки, содержащие масло, дают от 450 до 550 калорий, а арахис или соя – 900 калорий. Богаче всего калориями сливочное и топленое масло. Считается, что именно они дают больше всего энергии (90 калорий). Еще существует убеждение, что яйца особенно питательны и полезны для здоровья детей и стариков. Это тоже миф. Химические анализы показали, что в яйцах много холестерина, который накапливается в печени и на стенках кровеносных сосудов. Особенно опасна для здоровья и пищеварения яичница. Те, кто в детстве ел слишком много яиц, во взрослой жизни страдают от заболеваний печени, почек и головного мозга. Избыток яиц может быть причиной подагры, ревматоидного артрита и запоров.

Люди, считающие яйца хорошим источником протеинов, удивятся, узнав, что белка в яйцах всего 13,3 %, тогда как в фасоли его 24 %. Арахис, соя и порошковое молоко содержат 31, 43 и 38 % белка соответственно. На самом деле яйца бедны железом, кальцием и магнием. «В них нет углеводородов, и они скорее вызывают в кишечнике гнилостное брожение, чем способствуют развитию ферментативных организмов», – считает д-р Э. В. Маккаллум, крупный специалист в области новейшей диетологии.