МЕЛИССА

МЕЛИССА

Мелисса лекарственная – многолетнее пряновкусовое растение. Родина ее – Средиземноморье. Как пряное, медоносное, эфирно-масличное и лекарственное растение мелиссу возделывают на огородах с древнейших времен. В листьях мелиссы, обладающих нежным лимонным, горьковатым, слегка пряным вкусом и тонизирующими свойствами, содержатся эфирные масла, дубильные вещества, витамин С и провитамин А. Большое количество эфирных масел находится и в семенах.

Свежая зелень мелиссы – прекрасная приправа к салатам, супам, рыбным и грибным блюдам, напиткам. Веточки мелиссы используют при солении огурцов и томатов. Сухими листьями ароматизируют чай, в пряных смесях они заменяют черный перец.

Отвары и чаи из мелиссы рекомендуют при гипертонии, тахикардии, астме, невралгии, бессоннице, малокровии, подагре, а также в качестве мочегонного, слабительного, потогонного средства.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.