Мятный кус-кус по-мароккански
Мятный кус-кус по-мароккански
3 порции
Марокканский мятный чай, жемчужный чай (названный так из-за того, что чайные листья скручены в маленькие шарики), также наполненный ароматом мяты, придает кус-кусу яркий вкус, который уравновешивается сладостью абрикосов, остротой пасты чили и соленым вкусом оливок.
• ? стакана горячего мятного чая
• ? стакана сырого кус-куса
• 4–5 сушеных абрикосов, нарезать
• 8–10 сушеных черных оливок без косточек
• Столовая ложка пасты чили, а лучше всего соус харисса
• Полстакана вареного турецкого гороха
В небольшой миске смешайте кус-кус и мятный чай. Когда кус-кус впитает жидкость, разрыхлите его с помощью вилки. Добавьте недостающие ингредиенты, перемешайте и наслаждайтесь!
На одну порцию: 404 калории, 14 г белка, 19 г углеводов, 11 г сахара, 3 г жира, 11 % калорий приходится на жир, 9 г клетчатки, 258 мг натрия.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.